حساء الكرنب المطهي مع البنجر له طعم غني جدا. يمكنك جعل الطبق أكثر إشباعًا بمساعدة سر صغير. لا تقطع البطاطس ، بل اسلقها كاملة. بعد أن يصبح حساء الملفوف جاهزًا ، ببساطة اهرسه بالشوكة.
انه ضروري
- - أعشاب طازجة
- - 250 جرام ملفوف
- - 400 جرام لحم بقري أو لحم خنزير
- - 1 رأس بصل
- - 1 جزرة صغيرة
- - 4 حبات بطاطس صغيرة
- - عدد قليل من أوراق الغار
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 1 بنجر
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، ونغطيها بالماء ونطهوها حتى تنضج. ثم انقل الفراغ إلى طبق الخبز. يقطع البنجر والجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف. تخلط جميع المكونات مع اللحم وتترك على نار هادئة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 2
نقطع البصل ونقشر البطاطس. أضيفي المكونات إلى اللحم بعد 15-20 دقيقة من بدء الطهي في الفرن. عندما يصبح الخليط جاهزًا ، انقل القطعة مرة أخرى إلى المرق الذي تم الحصول عليه بعد سلق اللحم.
الخطوه 3
يُضاف ورق الغار والفلفل الأسود والملح إلى محتويات القدر حسب الرغبة. غطي حساء الملفوف بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. يرش الأعشاب الطازجة المفرومة بضع دقائق قبل الطهي. عند التقديم ، قم بتتبيل حساء الملفوف بالقشدة الحامضة.
