من الممكن تمامًا صنع علاج حلو من الخضار. بمساعدة المجفف ، يتم طهي الفاكهة المسكرة بمفردها ، وتبدأ عملك. بسيط جدا وسريع بما فيه الكفاية ولذيذ. سيحبها الاطفال.
انه ضروري
- - 1 كجم من الكوسة بدون لب ،
- - 200 غرام سكر ،
- - 1 ليمون أو برتقال ،
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل السائل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الكوسة وإزالة اللب وتقطيعها إلى مكعبات.
الخطوة 2
ضعي مكعبات الكوسة في قدر ، غطيها بكوب من السكر (كوب 200 مل). اترك الكوسة في الثلاجة طوال الليل.
الخطوه 3
في الصباح ، قم بتصفية العصير الناتج من الكوسة. انقل العصير إلى قدر صغير.
الخطوة 4
يغسل الليمون ، يحرق بالماء المغلي ، يقطع إلى قطع ويوضع في الخلاط ويقطع جيداً.
الخطوة الخامسة
يُضاف الليمون المفروم إلى عصير الكوسة ويُحرّك ويُشعل النار. بعد الغليان ، خففي الحرارة.
الخطوة 6
أضيفي 4 ملاعق كبيرة من العسل السائل إلى كتلة الليمون واخلطيها واتركيها لمدة دقيقتين أخريين.
الخطوة 7
ارفع الشراب عن النار ، صفيه من خلال مصفاة بقطعة قماش قطنية. تُسكب الكوسا مع القطر المصفى وتُمزج. ضعي الكوسة في الشراب على النار ، واطهيها حتى تصبح سميكة. يقلب من حين لآخر.
الخطوة 8
ثم انقل الكوسة إلى صواني أكثر جفافاً. اضبطي درجة الحرارة على 70 درجة. جفف الكوسة لمدة ثلاث ساعات. يعتمد وقت التجفيف على مجففك ، لذا استرشد بذلك.
الخطوة 9
حضري برطمانًا نظيفًا وجافًا. بمجرد أن تصبح الكوسة المسكرة جاهزة ، انقلها إلى جرة ، وقم بلف الغطاء. يمكن تخزين الفاكهة المسكرة في المخزن طوال فصل الشتاء.
