تختلف مقبلات الكوسة مع الأرز عن غيرها من حيث أنها لذيذة ومرضية للغاية. هذا يعني أنه يمكن حتى تقديمه كطبق مستقل. أقترح عليك تحضير وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام وحارة لفصل الشتاء.
انه ضروري
- - كوسة - 2 كجم ؛
- - جزر - 1 كجم ؛
- - طماطم - 1 كجم ؛
- - بصل - 1 كجم ؛
- - أرز - 2 أكواب ؛
- - زيت عباد الشمس - 1 كوب ؛
- - ملح - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر - 0.5 كوب ؛
- - ثوم - 5 فصوص ؛
- - خل - 50 مل.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، قم بإزالة القشرة بالبذور من الكوسة. يقطع اللب المتبقي بسكين إلى قطع صغيرة بدرجة كافية. قشر البصل والجزر. يقطع الأول جيدًا ، ويمرر الثاني من خلال مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 2
مع الطماطم المغسولة ، قم بما يلي: افرمهم إما بمفرمة اللحم أو في وعاء الخلاط بالمناسبة ، يمكن استبدال هذه الخضار بمعجون الطماطم. لإعداد وجبة خفيفة من الكوسة مع الأرز ، سوف يستغرق الأمر 500 مل.
الخطوه 3
الكوسة المقطعة والجزر والبصل ومعجون الطماطم - امزج كل هذا في قدر لا يقل حجمه عن 5 لترات. ثم يضاف زيت عباد الشمس ، وكذلك حبيبات السكر والملح هناك. تحت غطاء مغلق ، بعد الغليان ، يُطهى مزيج الخضار على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. لا تنس تحريك الكتلة بشكل دوري.
الخطوة 4
بعد انقضاء الوقت ، اسكب الأرز المغسول مسبقًا في خليط الخضار. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تصبح الحبوب جاهزة. بمجرد حدوث ذلك ، أضف المكونات مثل الخل والثوم معصور إلى هذه الكتلة. بعد خلط كل شيء كما ينبغي ، وزع الخليط الناتج على الأطباق المعقمة المعدة مسبقًا. قم بلف برطمانات الوجبات الخفيفة وقم بتغطيتها بالمقلوب.
الخطوة الخامسة
قم بتخزين البرطمانات التي بردت مع وجبة خفيفة في القبو. كوسة مع أرز لفصل الشتاء جاهزة!
