تأتي كلمة "حلوى" من الكلمة الفرنسية القديمة "desservir" ، والتي تعني "تنظيف المائدة". الحلويات هي أي أطباق تقدم بعد الأطباق الرئيسية. يمكن أن تكون هذه الجبن والمكسرات والتوت والمشروبات الكحولية والشوكولاتة والحلوى والكعك وفطائر الفاكهة وسلطات الفاكهة ، إلخ. ظهر تقليد إنهاء العشاء مع الحلوى في أوروبا في القرن التاسع عشر. لا يزالون يتمتعون بشعبية حتى اليوم. تعمل الحلويات على تحسين المزاج وتنشيط وتحسين وظائف المخ.
انه ضروري
-
- لتحلية الجزر والمانجو:
- 3 جزر
- 2 مانجو
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبادي الدهني.
- للحصول على سلطة نودلز طويلة مع الجزر والمانجو:
- 300 غرام نودلز
- 4 جزر
- 1 مانجو
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني؛
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
- 0.5 ملعقة صغيرة عشب الليمون؛
- 10 مل مرق الخضار
- 200 غرام زبادي
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير البرتقال؛
- 1 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور اليقطين؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
حلوى بالجزر والمانجو
اغسل الجزر واسلقه. ثم قشرها وابشرها.
الخطوة 2
قشر ثمار المانجو ، انزع البذور منها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
اخلطي المانجو مع الجزر المبشور وأضيفي السكر وعصير الليمون. يخفق المزيج بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
الخطوة 4
ثم اخلطي الهريس الناتج مع الزبادي ، ثم انقلي المزيج إلى أوعية أو أكواب طويلة.
الخطوة الخامسة
سلطة نودلز طويلة مع جزر و مانجو
اسلقي النودلز في ماء مملح حتى تنضج. يُصفّى ويُسكب الماء البارد فوق المعكرونة.
الخطوة 6
يُقشر الجزر ويُغسل جيدًا ويُقطع بالطول إلى شرائح عريضة بسكين حاد.
الخطوة 7
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الجزر فيه على الجانبين. يرش السكر فوق الخضار الجذرية لتكرمل الجزر قليلاً ، ويرش بالليمون والزنجبيل المطحون أيضًا. أضيفي المرق إلى المقلاة واتركي الجزر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج. ثم يرفع عن النار ويبرد.
الخطوة 8
قشر المانجو ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، بعد إزالة القشرة. اجمع العصير.
الخطوة 9
تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وعصير البرتقال والمانجو في وعاء ، أضف الزبادي.
الخطوة 10
اغسل الليمون جيدًا ، امسحه ليجف ثم اقطعه إلى نصفين. استخدمي سكينًا حادًا لإزالة القشرة من نصف الحلاوة الرقيقة ، ثم قطعيها إلى شرائح واتركيها جانبًا. اعصري العصير من كلا النصفين وأضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إلى الوعاء مع مكونات الصلصة ، وتبليه بالفلفل المطحون والملح. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 11
اخلطي النودلز المسلوقة ومكعبات المانجو والجزر المقلي ، ورتبيها في سلطانيات أو سلطانيات صغيرة ، وضعي فوق طبق السلطة "بقع" كبيرة من الصلصة. رشي بذور اليقطين المحمصة والمقشرة وقشر الليمون المفروم. يجب تقديم الحلوى على الفور.
