نصف ساعة فقط - والكعك اللذيذ والصحي بشكل مذهل موجود بالفعل على طاولتك!
انه ضروري
- - موزة واحدة كبيرة وناضجة ؛
- - 150 غ من دقيق الحبوب الكاملة ؛
- - 0.75 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0.75 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - قليل من الملح؛
- - 150 مل من اللبن ؛
- - 50 غرام سكر ديميرارا + 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - 1 بيضة صغيرة
- - 35 غرام زبدة
- - 100 جرام من العنب البري.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. نقوم بإعداد المافن للكعك: نقوم بتغليفها بأصفاد خاصة للخبز أو دهنها بالزبدة. إذا كنت تخبز بالسيليكون ، يمكنك ببساطة رشه برفق بالماء.
الخطوة 2
تذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف وتبرد قليلاً. انزع قشر الموز واعجنه بشوكة أو دافع أو خلاط في البطاطس المهروسة. بشكل منفصل ، ينخل الدقيق مع صودا الخبز ، والبيكنج بودر ، ورشة ملح في وعاء عميق. يخلط مع 50 جم من السكر. في وسط الخليط نصنع البئر حيث نضيف البيض والزبدة والحليب. يُضاف هريس الموز ويُحرّك بملعقة. لا تعجن لفترة طويلة ، وإلا فإن الكعك لن يكون رقيق! أضيفي العنب البري واخلطيهم بلطف مرة أخرى ، مع الحرص على عدم سحق التوت.
الخطوه 3
نضع العجينة في القوالب ، ونتركها خالية قليلاً. نرسل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة: يجب أن يكتسب المافن النهائي لونًا ذهبيًا ويرتفع ، ويجب أن يخرج عود الثقاب أو عود الأسنان منها جافًا. يمكن رش فطائر المافن الجاهزة بـ 1 ، 5 ملاعق صغيرة وهي لا تزال ساخنة. سكر بني ويقدم.
