سيكون كعك الموز العطري اللذيذ إضافة رائعة للمائدة. يمكن تقديم هذه المخبوزات الخفيفة مع الشاي أو ، على سبيل المثال ، مع حليب الأطفال. الكعك جيد التهوية للغاية ، والفانيليا تبرز بشكل مثالي نكهة الموز.
انه ضروري
-
- 25 غرام (كيس واحد) خميرة جافة
- 3.5 أكواب دقيق قمح
- 1.5 كوب حليب أو مصل اللبن
- 2 صفار بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة موز
- 100 جرام زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 0.5 كيس فانيلين
- زبدة لتزييت الكعك
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الخميرة في كوب واحد من الحليب الدافئ (30 درجة) بعد إذابة السكر في الحليب. بعد 5-10 دقائق ، تبدأ الخميرة في "المشي" ، تظهر رغوة على السطح.
الخطوة 2
في نصف الدقيق المنخل ، نضيف باقي الحليب والخميرة ونعجن العجينة. نضع العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
اهرسي الموز بالشوكة أو الخلاط. افركي الزبدة بالسكر مع إضافة الموز تدريجياً.
الخطوة 4
بعد أن ترتفع العجينة نضيف باقي الدقيق والملح وكتلة الموز الكريمية والفانيلين ونعجن العجينة.
الخطوة الخامسة
نضع العجينة في النضج لمدة 1 ، 5-2 ساعات في مكان دافئ.
الخطوة 6
قسّم العجين النهائي إلى 10-12 أجزاء متساوية ولفه على شكل كولوبوكس. ننشر koloboks على صفيحة خبز مدهونة بالزيت بمسافة 1.5-2 سم.
الخطوة 7
قبل إرسال المنتج إلى الفرن ، يجب أن يظل في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب تغطية صينية الخبز بمنشفة.
الخطوة 8
نخبز الكعك في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 9
دهن الكعك الساخن بالزبدة. بالعافية
