يمكن استخدام الموز لعمل مجموعة متنوعة من الحلويات ، من سلطات الفواكه إلى الفطائر. جرّب الموز المقلي ، وهو خيار شائع آخر. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى في المقاهي ، لكن ليس من الصعب صنعها في مطبخ منزلك.
موز بالشوكولاتة
حلوى بسيطة ولذيذة - موز في الخليط ، تكملها صلصة الشوكولاتة.
سوف تحتاج:
- 3 موزات ؛
- 1 بيضة؛
- 150 غ من دقيق القمح ؛
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ؛
- 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ؛
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة بدون إضافات ؛
- 50 جرام شوكولاتة بيضاء.
يُنخل الدقيق ويُمزج مع السكر المحبب وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز يخفق الحليب مع البيض والزيت النباتي ويصب في خليط الدقيق. اعجن العجينة - يجب أن يشبه تناسقها القشدة الحامضة السميكة.
يُقطّع الموز إلى شرائح ويُرش بعصير الليمون. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة. اغمس قطع الموز في العجينة واحدة تلو الأخرى ، ثم صفي الفائض ، ثم اقلبها في الزيت ، واقلبها باستخدام ملعقة. عندما يصبح الخليط بلون ذهبي موحد ، ضع الموز على طبق مبطن بمنشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
تذوب الشوكولاتة الداكنة والأبيض في حمام مائي. ضعي الموز المقلي على أوعية التقديم واستخدمي ملعقة لفرش الشوكولاتة الملونة المختلفة على الفاكهة. يمكن تقديم الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا بشكل منفصل.
بدلاً من الشوكولاتة ، يمكن تزيين الحلوى بصلصة التوت.
موز في خليط جوز الهند
يمكن طهي الموز المقلي اللذيذ ليس فقط على الموقد ، ولكن أيضًا في طباخ بطيء. تنويع الوصفة بإضافة رقائق جوز الهند إلى الخليط.
سوف تحتاج:
- 6 موزات ؛
- 100 مل من الحليب
- 100 مل من الكريم ؛
- 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من جوز الهند
- زبدة للقلي
- مسحوق سكر للرش.
للقلي ، اختر الموز القوي غير الناضج - سيحافظ على شكله بشكل أفضل.
تحضير الخليط. يُمزج الحليب والقشدة ويُضاف البيض المهروس مع السكر. يُضاف الدقيق المنخل الممزوج برقائق جوز الهند. حرك الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا تمامًا. سخني جهاز الطهي متعدد الوظائف عن طريق تشغيله على وضع القلي أو الخبز وإضافة الزبدة إلى الوعاء.
قطع الموز إلى أرباع. تُغمس كل شريحة في العجينة وتوضع في وعاء الطهي متعدد الوظائف. شوي الفاكهة لمدة 5 دقائق على كل جانب. يجب أن يأخذ الموز لونًا ذهبيًا جميلًا. ضعها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
عندما يتم امتصاص الدهون الزائدة ، انقل الموز إلى أوعية تقديم دافئة ورش مسحوق السكر. يمكن تقديم صلصة التوت الحامض بشكل منفصل.
