Rutabaga هو نبات كل سنتين ينتمي إلى عائلة الملفوف. ظهرت نتيجة التهجين الطبيعي لللفت والملفوف الأبيض. جذور الروتاباجا في السنة الثانية تصبح مستديرة أو بيضاوية الشكل خلال هذه الفترة يمكن أن تؤكل.
تكوين السويدي
روتاباجا غنية بالبروتينات والسكريات والألياف والبكتين والنشا وفيتامينات ب والكاروتين وحمض الأسكوربيك والروتين والزيوت الأساسية والأملاح المعدنية.
لا ينصح بأطباق من اللفت مع الطعام مع تفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة.
خصائص مفيدة من اللفت
نظرًا لغناه بالفيتامينات والمعادن ، يوصى باستخدام الروتاباغاس في حالة نقص الفيتامينات. تعتبر سلطات الروتاباغا مفيدة بشكل خاص في أوائل الربيع ، عندما يبدأ الجسم في المعاناة من نقص الفيتامينات.
يعتبر الروتاباجا من المدرات الفعالة للبول ، لذلك يوصى باستخدامه لأمراض الكلى. أيضا ، تستخدم هذه الثقافة لعلاج الإمساك. الألياف ، وهي جزء من الخضار الجذرية ، تساعد على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
تضمين الروتاباجا في النظام الغذائي لمرضى تصلب الشرايين. يساعد الاستهلاك المنتظم للروتاباجا على تقوية جدران الأوعية الدموية.
يحتوي عصير السويدي على خصائص مضادة للحروق والتئام الجروح ومضادة للالتهابات ، وذلك بفضل زيت الخردل المتضمن في تركيبته.
يمكن تضمين الروتاباجا في النظام الغذائي للمرضعات والحوامل ، حيث يقوي الجسم ويزيد من خصائصه الوقائية. بالإضافة إلى ذلك ، تحفز الخضروات الجذرية إنتاج حليب الثدي.
يجب أن يؤكل محصول الجذر مع نقص الكالسيوم في الجسم ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من هذا العنصر. يتم تسريب بذور النبات للغرغرة بالالتهابات.
بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي في السويد ، يوصى باستخدامه في حالات أمراض الجهاز التنفسي والأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.
يستخدم الروتاباجاس في علاج التهاب الشعب الهوائية ، حيث تعمل المواد الموجودة في تركيبته على تخفيف البلغم جيدًا وتخفيف السعال الجاف. لتحضير الدواء ، يُفرك السويدي بمبشرة ناعمة أو يمر عبر مفرمة اللحم. يتم خلط العصيدة الناتجة مع العسل بنسبة 2: 1. خذ مزيج من 1 ملعقة صغيرة 4 مرات في اليوم مع الماء الدافئ.
بسبب تركيبته الغنية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية (35 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، يوصى بتناول الروتاباغاس للسمنة ، وكذلك لجميع الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
في مستحضرات التجميل الشعبية ، تحظى الأقنعة المصنوعة من عصيدة وعصير اللفت بشعبية كبيرة. بمساعدتهم ، يقومون بترطيب وتبييض وتغذية البشرة. تحتوي الكمادات والمستحضرات المصنوعة من عصير اللفت على خصائص مضادة للالتهابات ، كما أنها تجفف حب الشباب والبثور.
