من المعروف منذ فترة طويلة أن مجموعة متنوعة من الصلصات تعطي حتى الأطباق العادية طعمًا حارًا وغير عادي. ستكون صلصة الخردل الكريمية ذات المذاق الرقيق اللاذع إضافة ممتازة لأطباق اللحوم والأسماك.
انه ضروري
-
- مرق - 150 مل ؛
- كريم سائل 12٪ - 100 مل ؛
- خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- عصير نصف ليمونة
- زيتون - 8 قطع ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
- بذور الخردل صفراء
- فلفل
- ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
سخني المرق في قدر صغير أو وعاء عميق. يمكن استخدام المرق في كل من لحم الخنزير ولحم البقر. يمكنك حتى استخدام مرق الدجاج. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية وتوافر بعض المنتجات في متناول اليد. يمكنك أيضًا استبدال المرق بالماء ، لكن هذا سيجعل مذاق الصلصة أقل حدة.
الخطوة 2
صب الكريما في المرق في مجرى رقيق ، مع خلط كل شيء جيدًا. أضف ملعقتين كبيرتين من الخردل وعصير الليمون إلى القدر. يمكن إضافة بذور الخردل الصفراء إذا رغبت في ذلك. اخلط جيدا. ينضج الصلصة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
اضف الملح والفلفل للمذاق. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى الصلصة. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يقلب جيدًا مع الخفق برفق باستخدام شوكة. صلصة الخردل الكريمية جاهزة. بالعافية!
الخطوة 4
قدمي هذه الصلصة لتكملة الأطباق الرئيسية المختلفة. يمكنك أيضًا طهي الدجاج المشوي أو السلمون والفاصوليا الخضراء وأنواع أخرى من اللحوم والأسماك والدواجن والخضروات تحت صلصة الخردل الكريمية. لا تتردد في التجربة.
