يمكن شراء حليب جوز الهند المعلب من أي سوبر ماركت تقريبًا. ومن المثير للاهتمام صنع حليب جوز الهند في المنزل. علاوة على ذلك ، في هذه الحالة ، ستكون الفوائد على كل من الصحة والمحفظة.
تكلفة جرة واحدة من هذا المنتج ، بحجم 400 مل ، تتراوح بين 200-300 روبل. في نفس السوبر ماركت ، يمكنك شراء جوز الهند ، حيث يمكنك صنع 1 - 1.5 لتر من حليب جوز الهند من لبه في المنزل. في المتوسط ، يمكن شراء جوز الهند مقابل 50 روبل. الفوائد الاقتصادية واضحة.
في تكوين حليب جوز الهند المعلب ، وفقًا للمعلومات الموجودة على العبوة ، يمكنك العثور ، بالإضافة إلى جوز الهند والماء ، على مكونات مثل (كازينات الصوديوم) ومالتوديكسترين (مالتوديكسترين). هو في الأساس مستخلص بروتين مصنوع من حليب البقر. وهذا يعني أن حليب جوز الهند ليس مناسبًا للاستهلاك النباتي. عبارة عن مسحوق أبيض. بشكل تقريبي ، مالتجديكسترين هو وسيط تكسير النشا. بالنسبة لشخص يتمتع بصحة جيدة ، يعتبر هذا المكمل آمنًا تمامًا ، ولكن في حالة وجود مرض السكري ، فإنه يمنع استخدامه بشكل صارم.
عند إنتاج حليب جوز الهند في المنزل ، لن نضيف أي شيء إضافي للمنتج.
سوف تحتاج:
- جوزة الهند؛
- ماء؛
- الخلاط؛
- شاش (أو غربال ناعم).
افتح جوز الهند وقشر اللحم.
قشر لب جوز الهند من القشرة البنية. يمكن عمل ذلك باستخدام مقشرة خضروات.
طحن اللب المحضر بمبشرة خشنة. ضعه في وعاء بحجم مناسب واملأه بالماء البارد. ابدأ بأخذ حوالي 500 مل من الماء. يُمسح جيدًا بالخلاط ويُصفى ويُسكب في الماء المتبقي. تعتمد كمية الماء على محتوى الدهون في المنتج النهائي الذي تريد الحصول عليه. خفقت كل شيء مرة أخرى. حليب جوز الهند جاهز.
يمكن تخزين حليب جوز الهند في عبوات زجاجية في الثلاجة لمدة 1-3 أيام. يميل المنتج إلى التقسيم الطبقي ، لذلك سيحتاج الحليب إلى الخفق أو التقليب في كل مرة قبل الاستخدام.
