من المفاهيم الخاطئة الشائعة لدى الإنسان أن حليب جوز الهند هو السائل الموجود داخل جوز الهند. يقولون ، يكفي عمل ثقب في القشرة ، وإدخال ماصة هناك ، ورجاء ، اشرب! في الواقع ، يعد الحصول على سائل سميك وأبيض وحلو مشابه لحليب البقر من جوز الهند أكثر صعوبة ، ولكنه يستحق ذلك. حليب جوز الهند خالي من الكالسيوم واللاكتوز والكازين ، لذلك فهو مثالي للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه الأطعمة ، والذين يعانون من زيادة في الكالسيوم والنباتيين.
انه ضروري
-
- 2 حبات جوز الهند الناضجة
- ماء نقي
- الخلاط
- سكين الطاولة
- الشاش.
تعليمات
الخطوة 1
اثنتان من ثمار الهند ستصنع من 4 إلى 6 أكواب من حليب جوز الهند. يعتمد المبلغ على مدى سمك المنتج النهائي. من المهم جدًا تناول مياه نظيفة ، فأنت لا ترغب في الحصول على حليب صحي من مياه الصنبور المكلورة ، أليس كذلك؟
الخطوة 2
مهمتك الأولى هي فتح جوز الهند. هناك ما لا يقل عن 10 طرق مختلفة ، ولكن كل واحدة منها تقريبًا تبدأ بحقيقة أن عصير جوز الهند يتم تصريفه من جوز الهند - وهو سائل صافٍ يعتبره الكثير من الناس عن طريق الخطأ حليب جوز الهند.
الخطوه 3
بعد تقسيم جوز الهند إلى نصفين ، يجب إزالة اللب الأبيض من جدرانه. تنصح بعض المصادر بوضع نصفي جوز الهند في الفريزر لمدة نصف ساعة ، وبالتالي فإن إجراء كشط جوز الهند ، كما يقولون ، سيكون أسهل. ويوصي آخرون ، لنفس الغرض ، بوضع أنصاف جوز الهند لمدة عشرين دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، وكشط جوز الهند بسكين عريض أو ملعقة أو أداة خاصة تسمى آلة تقطيع جوز الهند. إذا قررت إزالة اللب بسكين ، فعليك الانتباه إلى أنه ليس حادًا جدًا ولا يمكن أن يؤذيك. السكين البليد كافٍ لمهمتك ، وغالبًا ما تنكسر الشفرة وإذا كانت حادة جدًا فقد تصيبك بجروح خطيرة.
الخطوة 4
بعد فرك النصفين ، التقط الخلاط. صب الماء النظيف في وعاء الخلاط وأضف قطعة واحدة من لب جوز الهند. كلما أردت الحليب أكثر سمكًا ، قل الماء الذي تحتاجه للسكب. قم بتشغيل الخلاط وهرس كل اللب تدريجيًا.
الخطوة الخامسة
أوقف تشغيل الخلاط ، وخذ الشاش وضع هريس جوز الهند فيه. اعصر الشاش على وعاء زجاجي أو بلاستيكي. سوف يتدفق حليب جوز الهند السميك منه.
