تبدو العديد من الأطباق الآسيوية صعبة التحضير ، لكنها في الواقع سهلة التحضير. تحتاج فقط إلى العثور على المكونات الصحيحة في السوبر ماركت مسبقًا ، على سبيل المثال ، جرة من حليب جوز الهند. يمكن أن يفاجئ الضيوف بكاري الجمبري اللذيذ.
انه ضروري
- المكونات لـ 4 أشخاص:
- - 750 غرام روبيان طازج غير مقشر
- - نصف ليمونة
- - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - البصل المتوسط؛
- - جذر الزنجبيل - حوالي 5 سم ؛
- - 2 فص ثوم
- - غصن من القرفة.
- - 150 مل من حليب جوز الهند.
- للكاري
- - نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- - 4 براعم قرنفل.
- - ملعقة صغيرة من كل من حبهان وفلفل حريف.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجمبري واترك الذيل ثم اخلطه مع عصير الليمون واتركه جانباً لمدة 5 دقائق
الخطوة 2
في هذا الوقت ، نقطع البصل ناعماً جداً ونقليه على نار متوسطة في مقلاة بزيت الزيتون.
الخطوه 3
قطع الزنجبيل والثوم ناعما جدا (يمكنك استخدام مبشرة). اطحن براعم القرنفل في الهاون حتى تعطي الطبق أقصى نكهة.
الخطوة 4
بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا ، أضف إليه غصنًا من القرفة والقرنفل والهيل والثوم والكركم والزنجبيل. يقلى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة دقيقة ، يضاف الفلفل الحار ويصب في حليب جوز الهند.
الخطوة الخامسة
نرسل الجمبري إلى المقلاة بعد 3 دقائق ، ونخلط كل شيء ونترك الكاري يغلي لمدة 5 دقائق. الطبق الآسيوي الحار جاهز!
