يتكون هذا الحساء اللذيذ اللذيذ من الفاصوليا المعلبة والفطر الطازج في مرق الدجاج أو الخضار. يبلغ إجمالي وقت الطهي أربعين دقيقة فقط ؛ ويمكن تقديم هذه الدورة الأولى على الغداء والعشاء.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 450 غرام من الفطر
- - 400 غرام من الفاصوليا المعلبة ؛
- - 1.5 لتر من مرق الدجاج أو الخضار ؛
- - 2 بصل
- - 5 فصوص من الثوم
- - 10 أوراق حكيم ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزعتر
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على حرارة 230 درجة. اشطف الفطر الطازج وقشره ومقطع إلى أرباع. يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا. توضع المكوّنات المحضّرة على صفيحة خبز مبطّنة برق ومزيت بزيت الزيتون ، وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم يملح الفطر المخبوز بالفلفل مع البصل حسب الرغبة.
الخطوة 2
تُضاف أوراق المريمية والزعتر إلى الفطر مع الخضار ، وتُمزج ، وتُعاد إلى الفرن لبضع دقائق.
الخطوه 3
صب مرق الخضار أو الدجاج في قدر ، والملح ، والفلفل والزعتر الطازج حسب الرغبة. يوضع على نار خفيفة. يُغلى المزيج.
الخطوة 4
إرسال الفاصوليا والفطر المعلب مع البصل والثوم إلى المرق. قم بطهي كل شيء معًا لمدة 10-15 دقيقة ، مع تحريك محتويات المقلاة أحيانًا. بعد ذلك ، أطفئي النار ، وغطي حساء الفطر بغطاء ، واتركيها لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
قدمي الحساء ساخنًا ، ويمكنك أيضًا تغطيته بالفلفل إذا أردت حارًا. يمكن تقديم الخبز المحمص بشكل منفصل مع الحساء.
