اتضح أنه شوربة معطرة ولذيذة ومرضية للغاية. يمكن أيضًا استخدام الفاصوليا المعلبة ويجب إضافتها بعد ذلك بعشر دقائق قبل أن يصبح الحساء جاهزًا. يمكن أيضًا أن يكون الملفوف طازجًا ، لكن مذاقه أفضل بكثير مع مخلل الملفوف. يشار إلى كمية هذه المكونات في قدر 4 لتر.
انه ضروري
- - 500 جرام من لحم الخنزير (أو يمكنك لحم البقر)
- -150 جم بصل
- - 200 غ من الفاصوليا الطازجة أو المعلبة
- - 200 غ من الكرنب (طازج أو مخلل الملفوف)
- -150 جرام جزر
- - 800 جرام بطاطس
- -3-4 ملاعق كبيرة. ل. أي معجون طماطم أو كاتشب
- - يضاف الملح والفلفل حسب ذوقك.
تعليمات
الخطوة 1
يجب نقع الفاصوليا في الماء (البارد) لمدة 4 ساعات تقريبًا.
الخطوة 2
يجب تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة.
الخطوه 3
يُسكب بالماء ، ثم كل هذا يحتاج إلى التمليح ويطهى على النار (ساعة واحدة).
الخطوة 4
ثم تحتاج إلى إضافة الفاصوليا والاستمرار في الطهي حتى تنضج تقريبًا (حوالي 40 دقيقة أخرى).
الخطوة الخامسة
يجب تقشير البطاطس ، ثم تقطيعها إلى مكعبات أو أصابع من اختيارك.
الخطوة 6
بعد أن تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي البطاطس.
الخطوة 7
ثم يضاف الملفوف ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 8
نقطع البصل ناعما.
الخطوة 9
ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 10
يجب أن يقلى البصل قليلاً في الزيت النباتي.
الخطوة 11
أضف الجزر إليه ، واترك القليل من الوقت ليقلي الجزر.
الخطوة 12
ثم تحتاج إلى إضافة الكاتشب أو المعكرونة وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 13
يضاف الجزر المقلي والبصل.
الخطوة 14
إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الملح.
الخطوة 15
اطبخي حتى تنضج البطاطس تمامًا.
