يتميز حساء الفول بطعمه غير العادي ورائحته الرائعة ، والتي من غير المرجح أن تترك أي شخص غير مبال. يعد تحضير مثل هذا الحساء أمرًا بسيطًا للغاية ولا تتطلب مهارات خاصة هنا.
شوربة الفول والنقانق
مكونات:
علبتان من الفاصوليا المعلبة (في العصير الخاص بهم) ؛
2 جزر
2 فص ثوم
1 ساق كرفس
1 لتر من مرق اللحم (قليل الدسم) ؛
¼ رأس ملفوف (ملفوف أبيض) ؛
1 بصلة
300-350 جم من النقانق الخالية من الدهون ؛
½ كأس من النبيذ الأبيض الجاف ؛
الملح والفلفل الأسود والأعشاب - حسب الرغبة.
تحضير:
قشر واغسل الجزر. ثم يجب تقطيعه بسكين حاد أو مبشرة جذر الشمندر. قشر الثوم والبصل أيضًا. ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا.
بعد ذلك ، يجب سكب الخضار المحضرة في مقلاة ساخنة ، حيث يجب سكب الزيت أولاً. بعد أن تُقلى الخضار لمدة 5 دقائق ، يُضاف الكرفس المقطّع إلى مكعبات صغيرة مسبقًا في المقلاة ، ويُسكب في النبيذ. قلبي محتويات المقلاة جيدًا واتركيها تنضج لمدة 4-5 دقائق أخرى.
نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ونسكبها في المقلاة مع الخضار. ثم تحتاج إلى إحضار الخضار إلى الاستعداد الكامل. إذا رغبت في ذلك ، جنبًا إلى جنب مع النقانق ، يمكنك إضافة الكراث ، والتي تحتاج أيضًا إلى تقطيعها جيدًا.
يجب أن يفرم الكرنب ناعماً أو يقطع. ضعه في قدر عميق بما فيه الكفاية وقم بتغطيته بالمرق. ثم توضع المقلاة على موقد ساخن.
بعد أن يغلي المرق ، تحتاج إلى إنزال الفاصوليا فيه ، والتي يجب شطفها جيدًا قبل ذلك. أيضًا ، يجب إرسال محتويات المقلاة إلى القدر. أضف الكمية المطلوبة من الملح والفلفل الأسود ، ثم قلّب الحساء جيدًا.
يجب أن تطهى لمدة ثلث ساعة ، بينما يجب أن تكون النار منخفضة جدًا. عند التقديم ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الطبق. يوصى أيضًا بتقديم حساء الفاصوليا هذا مع الخبز المحمص أو الخبز الأسود.
يعرف الكثير من الناس أن البقوليات واللحوم المدخنة مزيج مربح للجانبين. لكن هذه القاعدة لا تنطبق فقط على الدورات الأولى - قليلة. يتم أيضًا الحصول على يخنة الفاصوليا والسلطات مع إضافة أنواع مختلفة من النقانق أو اللحوم المدخنة. الشيء هو أن الفاصوليا نفسها لها طعم لطيف نوعًا ما ، لذا فإن رائحة النقانق المدخنة مفيدة
اتضح أنه شوربة معطرة ولذيذة ومرضية للغاية. يمكن أيضًا استخدام الفاصوليا المعلبة ويجب إضافتها بعد ذلك بعشر دقائق قبل أن يصبح الحساء جاهزًا. يمكن أيضًا أن يكون الملفوف طازجًا ، لكن مذاقه أفضل بكثير مع مخلل الملفوف. يشار إلى كمية هذه المكونات في قدر 4 لتر
يعد حساء الطماطم والفاصوليا البيضاء الأصلية بديلاً رائعًا لأي غداء أو عشاء عائلي. بالطبع ، يستغرق الأمر بعض الوقت للتحضير ، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء. مكونات: 1 ملعقة كبيرة. فصولياء بيضاء؛ 2 ص. ماء؛ 2 درنات بطاطس 1 جزرة متوسطة 1 بصلة 2 أفخاذ دجاج 2 ملعقة كبيرة
يمكن تنويع النظام الغذائي المعتاد للعائلة عن طريق صنع حساء من الفاصوليا واللحوم المدخنة على الغداء. سيكون جميع أفراد عائلتك راضين وراضين. انه ضروري - أرجل مدخنة 1-2 قطعة ؛ - الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم 200-250 جم ؛ - بطاطس 4 قطع ؛ - جزر 1 قطعة ؛ - بصل 1 قطعة ؛ - فلفل حلو 1 قطعة ؛ - معجون الطماطم 1-2 ملاعق كبيرة
