- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
يتميز حساء الفول بطعمه غير العادي ورائحته الرائعة ، والتي من غير المرجح أن تترك أي شخص غير مبال. يعد تحضير مثل هذا الحساء أمرًا بسيطًا للغاية ولا تتطلب مهارات خاصة هنا.
مكونات:
- علبتان من الفاصوليا المعلبة (في العصير الخاص بهم) ؛
- 2 جزر
- 2 فص ثوم
- 1 ساق كرفس
- 1 لتر من مرق اللحم (قليل الدسم) ؛
- ¼ رأس ملفوف (ملفوف أبيض) ؛
- 1 بصلة
- 300-350 جم من النقانق الخالية من الدهون ؛
- ½ كأس من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- الملح والفلفل الأسود والأعشاب - حسب الرغبة.
تحضير:
- قشر واغسل الجزر. ثم يجب تقطيعه بسكين حاد أو مبشرة جذر الشمندر. قشر الثوم والبصل أيضًا. ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- بعد ذلك ، يجب سكب الخضار المحضرة في مقلاة ساخنة ، حيث يجب سكب الزيت أولاً. بعد أن تُقلى الخضار لمدة 5 دقائق ، يُضاف الكرفس المقطّع إلى مكعبات صغيرة مسبقًا في المقلاة ، ويُسكب في النبيذ. قلبي محتويات المقلاة جيدًا واتركيها تنضج لمدة 4-5 دقائق أخرى.
- نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ونسكبها في المقلاة مع الخضار. ثم تحتاج إلى إحضار الخضار إلى الاستعداد الكامل. إذا رغبت في ذلك ، جنبًا إلى جنب مع النقانق ، يمكنك إضافة الكراث ، والتي تحتاج أيضًا إلى تقطيعها جيدًا.
- يجب أن يفرم الكرنب ناعماً أو يقطع. ضعه في قدر عميق بما فيه الكفاية وقم بتغطيته بالمرق. ثم توضع المقلاة على موقد ساخن.
- بعد أن يغلي المرق ، تحتاج إلى إنزال الفاصوليا فيه ، والتي يجب شطفها جيدًا قبل ذلك. أيضًا ، يجب إرسال محتويات المقلاة إلى القدر. أضف الكمية المطلوبة من الملح والفلفل الأسود ، ثم قلّب الحساء جيدًا.
- يجب أن تطهى لمدة ثلث ساعة ، بينما يجب أن تكون النار منخفضة جدًا. عند التقديم ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الطبق. يوصى أيضًا بتقديم حساء الفاصوليا هذا مع الخبز المحمص أو الخبز الأسود.