يختار الكثير من الناس نظامًا غذائيًا مثل اتباع نظام غذائي نباتي. في الوقت نفسه ، يمكنك هنا طهي الكثير من الأطباق الصحية ، والأهم من ذلك - الأطباق اللذيذة. على سبيل المثال ، يعتبر Bean pate مصدرًا كاملًا للبروتين ، ومثاليًا لسندويشات الإفطار ، وليس من العار وضع الفطر المحشو على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- لتحضير البات ، نحتاج إلى:
- • 100 جرام من الفاصوليا البيضاء
- • 200 جرام فطر (طازج أو مجمد)
- • 1 بصلة
- • 1 جزرة
- • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- • الشبت
- • جوزة الطيب
- • فلفل اسود
- لتحضير فطر محشي ، نحتاج إلى:
- • 16 فطر
- • 50 جرام زيت نباتي
- • 1 بصلة
- • 1 جزرة
- • 2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
طبق الطبخ. نسكب الفاصوليا بالماء البارد وتترك لمدة 4 ساعات ثم تطهى حتى تنضج (حوالي ساعتين)
يُفرم البصل والجزر جيدًا ويُقلى حتى يصبح طريًا. يُضاف الفطر المفروم ويُقلى حتى يتبخر السائل. ترطيب.
يُمزج الفاصوليا مع الفطر والخضروات ويُضاف الشبت ويُتبّل بالملح والبهارات. يطحن بالخلاط. يمكنك إضافة بذور السمسم أو الجوز المفروم إلى القالب النهائي.
الخطوة 2
طبخ الفطر. يقطع البصل والجزر ويقلى حتى يصبح طرياً.
اغسل الفطر ، افصل الأرجل ، اقطعها جيدًا ، ضع القبعات جانبًا. يُضاف الأرجل المفرومة إلى البصل والجزر وتتبل بالملح. تقلى لمدة 10 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. المقرمشات.
قم بملح القبعات برفق ، واملأها باللحم المفروم الناتج ، ثم ضعيها على صفيحة خبز ، ورشي عليها فتات الخبز المتبقية. يرش بالزيت. يمكنك إضافة الطماطم أو الفلفل الحلو إلى اللحم المفروم ، وهذا سيضيف اللون إلى الطبق.
تخبز في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوه 3
يتم الحصول على طبق جاهز من 6-8 حصص ، ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق 140 كيلو كالوري / 100 جرام ، ووقت الطهي 40 دقيقة + 6 ساعات لتحضير الفاصوليا.
يتم الحصول على 4 حصص من الفطر المحشو ، ومحتوى السعرات الحرارية للطبق 105 كيلو كالوري / 100 جرام ، ومدة الطهي 30 دقيقة.
