السمك على طريقة كالينينغراد هو طبق لذيذ جدا وسهل التحضير. هذه الحساسية ستزين بالتأكيد أي طاولة احتفالية.
انه ضروري
- - 3 قطع من سمك القد ، أو سمكة كاملة ؛
- - 2 بصل
- - دقيق القمح؛
- - ليمون؛
- - زيت الزيتون؛
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - فتات الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
تعامل مع الأسماك أولاً. إذا اشتريت سمكة كاملة ، قشرها وأزل العظام. قم بمعالجة الفيليه الناتج بمطرقة وملح وفلفل.
الخطوة 2
بعد ذلك ، اعصر العصير من الليمون. يُسكب عصير الليمون فوق الفيليه ويوضع في الثلاجة. بعد ذلك ، انتقل إلى القوس. يقشر ويقطع ويقلى. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا والملح إذا لزم الأمر.
الخطوه 3
بعد ذلك ، أخرج الشرائح وأرسلها إلى صينية خبز أو مقلاة. ضع البصل فوق السمك ولفه. لمنع المحتويات من السقوط من اللفة ، يمكنك استخدام الخيط.
الخطوة 4
اصنع عجينة بالدقيق والماء. اغمس اللفة الناتجة في الخليط ثم في فتات الخبز. يمكن صنع الخبز من رغيف جاف باستخدام الخلاط. يقلى السمك الجاهز في مقلاة أو يطهى في الفرن. أثناء الرضاعة تحتاج إلى إزالة الخيوط بسكين. بالعافية!
