طاجن بطاطس على الطريقة الريفية باللحم المفروم

جدول المحتويات:

طاجن بطاطس على الطريقة الريفية باللحم المفروم
طاجن بطاطس على الطريقة الريفية باللحم المفروم
Anonim

طاجن البطاطس هو طبق بسيط وبأسعار معقولة يجمع بين مكون اللحم وطبق جانبي. يطبخ بسرعة كبيرة ، اتضح أنه لذيذ ولذيذ!

طاجن بطاطس على الطريقة الريفية باللحم المفروم
طاجن بطاطس على الطريقة الريفية باللحم المفروم

انه ضروري

  • - 600 جرام بطاطس
  • 300 جرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم
  • -4 طماطم
  • -30 جرام طحين
  • - 1 كوب ماء بارد
  • -2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • -150 جرام كريمة حامضة
  • -120 جم جبنة صلبة
  • - 3 قطع من ورق الغار
  • - ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1

يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي مع التحريك باستمرار حتى يتجانس.

الخطوة 2

جفف الدقيق في مقلاة ثقيلة القاع حتى يصبح كريمي. أضف كوبًا من الماء البارد إلى الدقيق ، وحركه حتى لا توجد كتل.

الخطوه 3

يُمزج خليط الدقيق مع اللحم المفروم ويُضاف ورق الغار والملح والفلفل. حركي جميع المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4

قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة الخامسة

ضع ورق الخبز في طبق خبز عميق وادهنه بالزيت.

الخطوة 6

ضع ثلث البطاطس في قالب. ضعي نصف اللحم المفروم فوقها. ثم طبقة من البطاطس وباقي اللحم المفروم.

الخطوة 7

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. ضعيها فوق الكسرولة مع دوائر البطاطس المتبقية.

الخطوة 8

ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

الخطوة 9

تُسكب الكريما الحامضة فوق طاجن البطاطس وتُخبز لمدة 40-50 دقيقة على 180-200 درجة. نرش الجبن المبشور على الطاجن لمدة 10-15 دقيقة قبل الطهي.

موصى به: