طاجن البطاطس باللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد هو طبق لذيذ ومرضٍ ومناسب تمامًا لنظام غذائي يومي. تشمل الوصفة المنتجات الموجودة دائمًا في المنزل - البطاطس واللحوم (اللحم المفروم). عملية الطهي بسيطة ، مما سيسمح حتى للمبتدئين بالتعامل معها.
طاجن بطاطس باللحم المفروم ولحم مقدد
مكونات:
4 بطاطس كبيرة
300 غرام لحم مفروم
150 غرام لحم الخنزير المقدد
3 جزر متوسطة
1 بصلة
1 بيضة دجاج
1 كوسة
100 غرام من الجبن الصلب.
تحضير:
قشري البطاطس وقطعيها نصفين وانقعيها في ماء بارد لمدة ساعة ، قشري واغسلي باقي الخضار.
يقطع البصل ويقسم إلى جزأين متساويين ، يخلط جزء واحد مع اللحم المفروم دفعة واحدة ويضاف الملح. ابشر الكوسة والجزر بشكل خشن.
الآن قم بإعداد أي طبق خبز عميق ، دهنه بالزيت.
ضعي اللحم المفروم الممزوج مع نصف حبة بصل في قاع القالب ووزعيه بالتساوي على كامل المنطقة.
الطبقة التالية هي وضع الكوسا المبشور وتوزيعها على سطح اللحم المفروم.
المكون الثالث في الكسرولة هو الجزر المبشور.
عندما تقف البطاطس لمدة ساعة ، صفي الماء وابشري الدرنات على مبشرة خشنة أيضًا. بعد ذلك ، تُمزج كتلة البطاطس مع النصف المتبقي من البصل المفروم. ضع القوام الناتج في طبقة رابعة على الجزر. تأكد من ملح البطاطس.
يمكنك أن تأخذ أي قطعة من لحم الخنزير المقدد - مدخنة أو نيئة. نقطعها إلى شرائح صغيرة وتغطي طبقة من البطاطس بشكل غير محكم. ستشبع الدهون من لحم الخنزير المقدد أثناء عملية الطهي الطبقات المتبقية ، مما سيضيف بعض النكهة إلى الطبق.
سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي طبقًا به طاجن هناك ، لا داعي للتغطية بغطاء ، اطهي لمدة 25 دقيقة.
في هذه الأثناء ، ابشري الجبن على مبشرة جيدة واخلطيها مع بيضة نيئة.
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الكسرولة ودهني سطحها بخليط البيض والجبن وأعيديها إلى الفرن حتى تظهر قشرة مقلية جميلة (تستغرق العملية حوالي 10 دقائق).
يُرش طاجن البطاطس الجاهز بالأعشاب المفرومة ناعماً والبصل الأخضر على الوجه.
الكسرولة اللذيذة من أنسب الوجبات العائلية. إنها تطبخ بسرعة ، ولها طعم دقيق وغني. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يستمتع الأطفال بطاجن البطاطس واللحوم. تأكد من تضمين بعض الوصفات الجديدة لهذا الطبق البسيط في القائمة. انه ضروري 500 غرام بطاطس 500 غرام لحم مفروم من خليط لحم البقر أو لحم الخنزير ؛ 1 كوسة كبيرة 1 بصلة كبيرة 2 فص ثوم (اختياري) 150 غرام من الجبن ملح؛ فلفل أسود مطحون زيت نباتي للقلي
طاجن البطاطس اللذيذ والشهي سوف يروق للضيوف والأسر على حد سواء. انه ضروري 15 حبة متوسطة (8 كبيرة) بطاطس ، 1 كجم لحم مفروم ، كوب أرز طويل الحبة ، 1 فلفل رومي ، 1 طماطم كبيرة ، أعشاب (شبت ، بقدونس) ، ملح / فلفل حسب الرغبة ، 250 مل حليب ساخن ، 30 جرام زبدة ، نصف كوب دقيق من الدرجة الأولى ، 2 بيض دجاج ، أي نوع من الجبن الصلب
طاجن البطاطس طبق بسيط ولذيذ. هناك طرق مختلفة لتحضيره ، لكن من الأفضل استخدامه لخبز اللحم المفروم والبطاطس دون طهي مسبق. انه ضروري - 700 غرام من البطاطس - 500 غرام من اللحم المفروم من أي لحم ؛ - 50 غ من دهن الذيل أو شحم الخنزير العادي (اختياري) ؛ - 2 ملعقة كبيرة
