- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
طاجن البطاطس باللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد هو طبق لذيذ ومرضٍ ومناسب تمامًا لنظام غذائي يومي. تشمل الوصفة المنتجات الموجودة دائمًا في المنزل - البطاطس واللحوم (اللحم المفروم). عملية الطهي بسيطة ، مما سيسمح حتى للمبتدئين بالتعامل معها.
مكونات:
- 4 بطاطس كبيرة
- 300 غرام لحم مفروم
- 150 غرام لحم الخنزير المقدد
- 3 جزر متوسطة
- 1 بصلة
- 1 بيضة دجاج
- 1 كوسة
- 100 غرام من الجبن الصلب.
تحضير:
- قشري البطاطس وقطعيها نصفين وانقعيها في ماء بارد لمدة ساعة ، قشري واغسلي باقي الخضار.
- يقطع البصل ويقسم إلى جزأين متساويين ، يخلط جزء واحد مع اللحم المفروم دفعة واحدة ويضاف الملح. ابشر الكوسة والجزر بشكل خشن.
- الآن قم بإعداد أي طبق خبز عميق ، دهنه بالزيت.
- ضعي اللحم المفروم الممزوج مع نصف حبة بصل في قاع القالب ووزعيه بالتساوي على كامل المنطقة.
- الطبقة التالية هي وضع الكوسا المبشور وتوزيعها على سطح اللحم المفروم.
- المكون الثالث في الكسرولة هو الجزر المبشور.
- عندما تقف البطاطس لمدة ساعة ، صفي الماء وابشري الدرنات على مبشرة خشنة أيضًا. بعد ذلك ، تُمزج كتلة البطاطس مع النصف المتبقي من البصل المفروم. ضع القوام الناتج في طبقة رابعة على الجزر. تأكد من ملح البطاطس.
- يمكنك أن تأخذ أي قطعة من لحم الخنزير المقدد - مدخنة أو نيئة. نقطعها إلى شرائح صغيرة وتغطي طبقة من البطاطس بشكل غير محكم. ستشبع الدهون من لحم الخنزير المقدد أثناء عملية الطهي الطبقات المتبقية ، مما سيضيف بعض النكهة إلى الطبق.
- سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي طبقًا به طاجن هناك ، لا داعي للتغطية بغطاء ، اطهي لمدة 25 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، ابشري الجبن على مبشرة جيدة واخلطيها مع بيضة نيئة.
- بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الكسرولة ودهني سطحها بخليط البيض والجبن وأعيديها إلى الفرن حتى تظهر قشرة مقلية جميلة (تستغرق العملية حوالي 10 دقائق).
- يُرش طاجن البطاطس الجاهز بالأعشاب المفرومة ناعماً والبصل الأخضر على الوجه.