هذا طبق لذيذ ولكنه بسيط. كباب البطاطس فكرة رائعة لطاولة احتفالية وحفلات ودية. يمكنك الطهي على الشواية ، لكن اتضح أنها عطرة جدًا في الفرن أيضًا - قم بترتيب نزهة صغيرة في المنزل.
انه ضروري
- - 5 بطاطس صغيرة ؛
- - 150 غرام من لحم الخنزير المقدد أو لحم الصدر المفروم ؛
- - 2 طماطم
- - 5 فصوص من الثوم
- - نصف فلفل حلو
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من نبات القوقاز الجاف أو الأعشاب البروفنسالية ؛
- - زيت نباتي ، أعشاب ، فلفل مطحون ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس والفلفل وشطف. اغسل الطماطم أيضًا. نقطع البطاطس مع الطماطم إلى شرائح. نقطع الفليفلة إلى شرائح.
الخطوة 2
يجب تقطيع اللحم المقدد إلى شرائح رفيعة جدًا. يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً ويُمزج مع الأعشاب القوقازية أو الأعشاب الحارة. يضاف الفلفل والملح والزيت النباتي.
الخطوه 3
يُسكب مزيج الثوم المنكّه فوق البطاطس ويُحرّك.
الخطوة 4
توضع البطاطس في سيخ بالتناوب مع شرائح الفلفل والطماطم ولحم الصدر. لف البطاطس في طبقتين من ورق القصدير. تُخبز البطاطس حتى تصبح طرية لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.
الخطوة الخامسة
بعد نصف ساعة ، قم بقطع ورق القصدير من الأعلى ، واسكب العصير المحدد ، واترك البطاطس بنية اللون قليلاً عند درجة حرارة 230 درجة - 10 دقائق ستكون كافية.
الخطوة 6
يُرش كباب البطاطس الجاهز بسخاء بالأعشاب الطازجة ، ويُقدم مع المخللات أو الكاتشب أو الكريما الحامضة وصلصة الثوم.
