حساء الثوم هو طبق مطبخ فرنسي. اتضح أنه مرضي للغاية ولذيذ ورائع. يجب تقديم الحساء مع الخبز المحمص.
انه ضروري
- - 100 جرام ثوم
- - 800 مل ماء
- - 200 مل حليب
- - 4 صفار بيض
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
- - زيت نباتي
- - 100 جرام خبز أبيض
- - الخضر
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نأخذ قدرًا ونضع الثوم ويصب عليه الماء المغلي ، ونشعله ، ونتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق. يُرفع عن النار ويُقطع ناعماً ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
يُقطّع الخبز الأبيض إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة حيث يُقلى الثوم. ستصنع الخبز المحمص بصلصة الثوم.
الخطوه 3
صفي الماء الذي تم طهي الثوم فيه في قدر لطهي الحساء. أضف الماء المغلي.
الخطوة 4
يخفق 4 صفار ويصب في الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
يُغلى الماء في قدر حتى يغلي ويُسكب في مزيج الحليب مع صفار البيض في تيار صغير. عندما يغلي الحساء ، أخرجه من النار واسكب الثوم المقلية فيه.
الخطوة 6
يُسكب الحساء في أوعية ويقدم ساخناً مع الخبز المحمص والأعشاب. يستغرق 40 دقيقة من وقت الفراغ لطهي الحساء.
