القطع من الأطباق الشهية التي يحبها جميع أفراد الأسرة. ومع ذلك ، لا تمتلك كل ربة منزل أسرار تحضيرها ، فالقطع ليست طرية ومثيرة دائمًا ، كما ينبغي أن تكون وفقًا للوصفة. يعتمد الطعم أيضًا على جودة ونوع اللحوم التي يتم تحضيرها منها. لكن في أي موقف ، لا تنزعج: يمكن تحضير هذا الطبق من اللحم المفروم ، بينما تظل الطريقة كلاسيكية ، والنتيجة شرائح طرية ومثيرة.
انه ضروري
- • 500 جرام لحم مفروم (يفضل طازجاً مطحون).
- • بيضتان؛
- • طحين للبقسماط.
- • ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
ملح وفلفل اللحم المفروم على شكل كعكات (بحجم الفرم)
الخطوة 2
يخفق البيض في وعاء منفصل ، ويُسكب الدقيق المنخول في طبق مسطح ؛
الخطوه 3
اغمس الفرم على كلا الجانبين بالتناوب ، أولاً في الدقيق ، ثم في البيض ؛
الخطوة 4
تقلى في مقلاة ساخنة ، وتقلب على شكل قشرة مقرمشة.
الخطوة الخامسة
تبدو شرائح اللحم المفروم المحضرة بهذه الطريقة فاتحة للشهية على طبق ، بفضل البيض والطحين ، تحافظ على شكلها ، وتتمتع بمذاق ممتاز متأصل في الشرائح الطبيعية. سيقدر الضيوف بالتأكيد مهاراتك في الطهي.
