طبق اليقطين ليس صحيًا وعطريًا فقط. من المغذي والجذاب أن تبتهج بك في يوم خريفي ممل. يمكنك تنويع طعم اليقطين المحشو بمختلف البهارات أو توابلك المفضلة.
انه ضروري
- - غطاء الخبز - 1 قطعة ؛
- - اليقطين - 1 جهاز كمبيوتر. (صغير)؛
- - خليط اللحم المفروم واللحوم - 200 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - ثوم - شريحة واحدة ؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - القشدة الحامضة - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- - الخضر والبقدونس الجاف - حسب الرغبة ؛
- - ملح للتذوق؛
- - توابل - اختياري.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اليقطين. اغسلها في الماء الدافئ ، واتركها حتى تجف بمنشفة المطبخ. قطع الجزء العلوي من الخضار برفق. قم بإزالة اللب ، وقم بإعداد "وعاء". نرش اليقطين من الداخل بالبقدونس الجاف والملح.
الخطوة 2
يقطع لب اليقطين ناعما. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. شطف الجزر ، قشر ، صر على مبشرة خشنة. يُقشر الثوم ويُسحق إسفين ويُقطع جيدًا.
الخطوه 3
سخني المقلاة مع الزيت النباتي ، ضعي الخضار المطبوخة على سطحها واقليها.
الخطوة 4
اخلطي اللحم المفروم المصنوع من لحم البقر ولحم الخنزير بالملح والفلفل. ثم يقلى في القليل من الزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
يُمزج اللحم المفروم المحضر مع الخضار المقلية ويُضاف القشدة الحامضة إلى التكوين. ضع الحشوة الناتجة في وعاء نباتي. ضع الغطاء الذي قطعته من اليقطين فوق طعام الراحة. ضع الطعام المحضر في غلاف التحميص.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي اليقطين في الغلاف على صينية خبز. اخبز لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 7
بعد الوقت المحدد ، أخرج ورقة الخبز مع اليقطين ، وأزل غلاف الخبز. تحضير الجبن ، مبشور على مبشرة خشنة. قم بإزالة غطاء الخضار من اليقطين ، وقم بتغطية اللحم المفروم الساخن بالجبن المبشور. ضع اليقطين مرة أخرى في الفرن.
الخطوة 8
اخبزيها لمدة 5-7 دقائق حتى تتكون قشرة جبن لطيفة. قدمي طبق الخريف اللامع على طبق.
