يمكن لطبق دجاج لذيذ ومرضي مع صلصة كريمية أن يأخذ مكانه الصحيح على طاولة الأعياد. ستحب طعمه الرقيق ورائحة الفطر اللطيفة.
انه ضروري
-
- 1 دجاجة
- 300 غرام الفطر.
- 500 مل كريم؛
- 1 بصلة
- 300 غرام جبنة قاسية؛
- 50 غرام زبدة؛
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. نقطع الدجاج إلى أجزاء. لا يجب أن تكون كبيرة. خذ مقلاة واشعلها في النار. ضعي قطع الدجاج برفق في الزيت الساخن ، أضيفي الملح حسب الرغبة. تقلى كل قضمة على كلا الجانبين حتى تنضج ثم تُرفع عن النار.
الخطوة 2
اغسل الفطر تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة. قشر الفطر. نقطع الفطر إلى شرائح.
الخطوه 3
قشر البصل. اطحنها بسكين أو خلاط.
الخطوة 4
سخني الزبدة في قدر أو مقلاة عميقة. نضع البصل المفروم هناك ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم أضيفي الفطر واقليه حتى ينضج نصفه على نار متوسطة. أضف الكريمة إلى الفطر المقلي. ينضج تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. ثم ضعي القدر جانبًا.
الخطوة الخامسة
ابشر الجبن الصلب أو اطحنه في الخلاط.
الخطوة 6
ضعي قطع الدجاج المقلي في طبق مقاوم للحريق. تُسكب صلصة المشروم الكريمية فوق الدجاج. إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة. ضع الطبق في فرن محمى على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإزالة الطبق بعناية ورش الجبن المبشور فوقه. ضعها في الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى.
الخطوة 7
اغسلي الأعشاب في الماء الجاري وقطعيها ناعماً بسكين. اختر الخضر حسب الرغبة. ستتناسب أغصان الريحان والشبت جيدًا مع الدجاج. يمكنك إضافة بعض ريش البصل الأخضر.
الخطوة 8
أخرجي الطبق من الفرن ورشي فوقه الأعشاب المفرومة. يمكنك تقديم البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق كطبق جانبي. بالعافية.
