تسمح بعض الأطباق للمضيفات بحل المهام الصعبة إلى حد ما المتمثلة في تزيين طاولة الأعياد بأقل وقت ممكن. أحد هذه الأطباق هو دجاج محشي. يمكنها تزيين أي احتفال بنجاح. تقدم باردة وساخنة. لديها العديد من خيارات التعبئة. لنتحدث عن كيفية خبز الدجاج المحشي بشكل صحيح.
انه ضروري
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
- دجاج - 1 ، 3 كجم ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 120 جم ؛
- أرز خام - 1 كوب ؛
- فطر - 350 جم ؛
- زيت نباتي؛
- توابل للدجاج
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ وقتك في خبز الدجاج على الفور ، وحضر جميع المكونات أولاً. قشر فصوص الثوم وادخلها في مكبس. في وعاء ، يُمزج الثوم والمايونيز والفلفل الأسود.
الخطوة 2
دهن جثة الدجاج بدهنها وغسلها بالماء وتجفيفها بمناشف ورقية. ثم افركي القشرة بالبهارات المطحونة.
الخطوه 3
ضع الدجاج في كيس بلاستيك واربطه بإحكام. يُرج ويُترك في الثلاجة لينقع لمدة 12 ساعة. خذ الوقت الكافي لخبز الدجاج بالطريقة الصحيحة.
الخطوة 4
بعد ذلك ، نظف الفطر. يمكن أن يكون عسل الفطر أو الأبيض أو الفطر. نقطعها إلى قطع ونقليها بالزيت حتى تصبح طرية. انقلي خليط الفطر إلى وعاء.
الخطوة الخامسة
اقلي البصل المفروم في نفس المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُشطف الأرز ويُطهى حتى ينضج نصفه.
الخطوة 6
يُمزج البصل والأرز والفطر والجبن المبشور معًا. يتبل بالملح والفلفل. أخرجي الدجاج من الثلاجة واصنعي الدجاجة المحشوة من المعتاد وحشيها بالأرز والفطر المفروم.
الخطوة 7
اربطوا البطن بأعواد الأسنان أو خيطوا بالخيوط واربطوا الساقين. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُنقل الدجاج المحشو إلى صينية خبز مدهون بالزيت ويُطهى لمدة 70 دقيقة. لذلك تمكنت من خبز الدجاج المحشي.
الخطوة 8
يمكنك تقديم الدجاج الاحتفالي على طبق كبير مع حشوة من الداخل. يمكنك أيضًا إضافة مقبلات من الأرز والفطر حول الطائر. يبدو كلا خياري التصميم للدجاج المحشو جيدًا.
