من أجل التغيير ، يمكنك طهي كعك الجبن في الفرن. هم ألذ من تلك المطبوخة في المقلاة وأكثر صحة.
انه ضروري
- - المخطوطات؛
- - صفيحة خبز
- - غربال؛
- - خلاط
- - الخلاط؛
- - الجبن 350 جم ؛
- - أرز مسلوق 1 كوب ؛
- - زبيب 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سكر 100 جم ؛
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- - دقيق 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سميد 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - ملح على طرف السكين.
- - سكر الفانيليا 5 جم.
- للقشدة:
- - الجبن الرائب 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - كريما حامضة 100 مل ؛
- - سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - توت 1 كوب ؛
- - قشر ليمون 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ العجين. افركي اللبن الرائب من خلال غربال واخلطه مع الأرز المسلوق. أضف الفانيليا والسكر العادي والزبيب والملح والبيض. اعجن العجينة مع إضافة الدقيق والسميد تدريجياً. اتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
الخطوة 2
تُسكب الكريما الحامضة والجبن الرائب في وعاء عميق وتُخفق بالخلاط لمدة 2-3 دقائق. احتفظ بنصف حبات التوت للتزيين ، واهرس الباقي باستخدام الخلاط.
الخطوه 3
يُضاف هريس التوت والسكر وقشر الليمون إلى كتلة الكريما الحامضة وتضرب بالخلاط بسرعة عالية. في نهاية خفق الكريمة ، أضيفي عصير الليمون.
الخطوة 4
تشكل في خبز التورتيلا من العجين المحضر. غطي صينية الخبز بالبرشمان وضعي الكعك. اصنع فجوة صغيرة في منتصف كل كعكة الجبن. ضع حشوة الكريمة في التجاويف. اخبزي التشيز كيك لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
زيني التشيز كيك بالتوت وقدميه.
