خبراء في طهي المعكرونة - قام الإيطاليون بتجميع قائمة كاملة بالمنتجات الأكثر ملاءمة لمنتجات الدقيق هذه. من خلال الجمع بينهما ، يمكنك طهي طبق جديد كل يوم. جرب باستا التونة المعلبة.
انه ضروري
-
- 400 غرام من المعكرونة
- 1 علبة تونة معلبة بالزيت
- 250 غرام طماطم كرزية
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 1 فلفل أحمر حار
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
- حفنة من البقدونس
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. اغسلي الطماطم الصغيرة وجففيها وقطعيها إلى نصفين. قطعي الفلفل الحار إلى نصفين بالطول ، قشريها واشطفيها. يقطع اللب ناعما جدا. يُصفّى الزيت من التونة المعلّبة ويُهرس السمك بالشوكة. اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه.
الخطوة 2
يُسكب الماء في قدر كبيرة ويُضاف الملح ويُغلى. للحصول على 400 جرام من المعكرونة ، ستحتاج إلى 4 لترات من الماء. تُسكب المعكرونة في سائل مغلي وتُطهى على نار عالية حتى تظل قاسية قليلاً. بهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على خصائصها المفيدة والذوق الحقيقي.
الخطوه 3
يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى فيها البصل والثوم حتى يصبح شبه شفاف. تُرفع المقلاة عن النار وتُضاف أنصاف الطماطم الكرزية والتونة المهروسة والفلفل الحار المفروم. تخلط جميع المكونات.
الخطوة 4
ضعي المعكرونة المسلوقة في مصفاة واخلطيها مع البقدونس المفروم وخليط السمك والخضروات. يرش الفلفل الأسود المطحون فوق الطبق ويقلب ويوضع في أوعية التقديم.
