Pink Flamingo هي سلطة دافئة ممتازة يمكن تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي. تم تحضيره بكل بساطة. وعلى الرغم من بساطة التحضير ، إلا أنها تتمتع بمظهر أصلي وطعم غير عادي.
مكونات:
- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء في القرون ؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم؛
- 100 غرام من التوفو
- 1 كيس من الحنطة السوداء
- 1 بنجر
- 1 كوز ذرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت السمسم؛
- زيت عباد الشمس؛
- صلصة ترياكي وصلصة الصويا.
- البهارات المفضلة.
تحضير:
1. اغسلي الفاصوليا جيدًا ، وقطعيها إلى نصفين ، وضعيها في مقلاة سميكة الجدران واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق باستخدام زيت عباد الشمس.
2. بعد 5 دقائق أضيفي مسحوق الثوم إلى الفول وأضيفي صلصة الصويا. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 5-7 دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الماء إلى الفول أثناء الطهي.
3. امسح التوفو حتى يجف بمناشف ورقية وقطعه إلى مستطيلات بسمك 0.5 سم ، ورش كل قطعة على جانب واحد بالتوابل المفضلة لديك أو بمزيج من البهارات والفلفل.
4. سخني زيت السمسم في مقلاة. ضع كل مستطيلات التوفو في الزيت الساخن بحيث يواجه الجانب المتبل قاع المقلاة.
5. رشي التوابل والصلصات على قمم التوفو مرة أخرى. في هذه الحالة ، يجب تحديد عدد الصلصات "بالعين" ، حيث يجب ألا يكون هناك الكثير منها.
6. اقلي التوفو مع التوابل لمدة 2-3 دقائق على جانب واحد ، ثم اقلبه ، ثم اسكبه مرة أخرى مع صوصتين واستمر في القلي لمدة 2-3 دقائق أخرى على الجانب الآخر.
7. يقشر البنجر ، ويفرك على مبشرة خشنة ، ويوضع على طبق ، ويتبل بزيت عباد الشمس ويخلط جيدا. هذا لمنع البنجر من تلطيخ المكونات الأخرى للسلطة أكثر من اللازم.
8. اسلقي الحنطة السوداء في كيس حتى تصبح طرية ، باتباع التعليمات.
9. قطع بعناية جميع الحبات من كوز الذرة.
10. ضع الحنطة السوداء المسلوقة والبنجر المبشور وحبوب الذرة في مقلاة مع الفاصوليا. تبليها بجميع البهارات المفضلة لديك وصلصة الصويا ، واخلطيها واطهيها لمدة 3-5 دقائق ، مع إضافة القليل من الزيت.
11. صب السلطة الدافئة المحضرة في وعاء السلطة وقدميها مع قطع التوفو أو اللحم إذا رغبت.
