الجميع سعداء بالطيران. شمس دافئة ، طبيعة ، أكواخ صيفية ، إجازة. العدادات مليئة بالخضروات والفواكه. غالبًا في الموسم الحار لا توجد شهية ، وهنا هو الوقت المناسب لتحضير سلطة بسيطة ولذيذة من الخضروات المفضلة لديك. وإذا أضفت بيضة أو نقانق أو فيليه دجاج إلى السلطة ، فيمكنك إعداد وجبة غداء كاملة أو عشاء منها.
سلطة خضار بزيت الزيتون
ستكون مطلوبة للسلطة:
- 3 خيار
- 10 قطع. الفجل
- 200 جرام ملفوف
صلصة:
- 7 ملاعق صغيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل (النبيذ الأبيض)
- 1 حزمة شبت طازج
- ملح ، بهارات
تحضير:
- من الأفضل أن تأخذ فجلًا طويلًا ، لكن يمكنك أيضًا أن تأخذ شكلًا دائريًا. يجب غسلها جيدًا وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يمكن أن تمر عبر مبشرة البصل.
- اغسل الشبت. دع الماء يستنزف ويقطع جيدًا ، حرفيًا إلى فتات.
- يقطع الملفوف إلى شرائح. يمكنك أيضًا استخدام آلة تقطيع الخضار للراحة.
- الخيار جيد لتناوله صغيرًا وصغيرًا. قطّعيها أيضًا إلى شرائح رفيعة مثل الفجل.
- الطبخ في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون والخل والملح والتوابل المفضلة لديك.
- نسكب الصلصة فوق السلطة. مزج. الإرسال إلى الثلاجة: 10-15 دقيقة تكفي للخضروات والتوابل لمشاركة رائحتهم مع بعضهم البعض
- يرش بالشبت ويقدم.
سلطة القرية
سوف تحتاج:
- 3 قطع. بطاطا
- 5-6 قطع. الفجل
- 3-4 ريش بصل أخضر
- البقدونس والشبت
التزود بالوقود
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
- 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
- 1-2 فص ثوم
- فلفل أسود أو بابريكا ، ملح
تحضير:
- من الأفضل تناول البطاطس المخبوزة لهذه السلطة. للقيام بذلك ، اغسل الدرنات جيدًا بفرشاة تحت الماء الجاري. لف كل خضروات جذرية بورق قصدير واخبزيها في الفرن حتى تنضج. برد وقطّع إلى مكعبات على الفور. يمكنك أيضًا إعطاء شكل آخر - شرائح ، نصف حلقات.
- اغسل جميع الخضر والفجل جيدًا. يمكنك قصها بشكل تعسفي حسب تقديرك. يجب ألا تبخل على المساحات الخضراء.
- بالنسبة للسلطة ، نقوم بذلك: نخلط الكريما الحامضة مع بذور الخردل ، ونمرر الثوم من خلال عصارة الثوم أو مبشرة. يتبل بالملح والفلفل. يمكن استبدال الفلفل بالفلفل الحلو الذي يحب هذه التوابل.
- تبلي السلطة واخلطيها برفق. يمكنك تزيين الطبق بنفس الأعشاب.
سلطة جبنة الفيتا
تكوين السلطة:
- 1 حفنة من الفجل
- 30 جرام صنوبر
- 1 رأس بصل أحمر
- 70 جم جبنة فيتا
- السبانخ والجرجير
ملء:
- 50 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
- ملح وفلفل
تحضير:
- اغسل الفجل جيدًا. تقطع إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. نضع الصنوبر في مقلاة ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- اغسل أوراق السبانخ والجرجير. تجف وتمزق إلى قطع كبيرة بيديك. إذا لم تكن الخضر كبيرة ، فلا يمكنك تمزيقها وتركها سليمة.
- يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
- توضع جميع مكونات السكب في برطمان صغير وتخلط بالرج. رج العبوة حتى تصبح ناعمة.
- ضع جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة (وعاء). املأ بالتعبئة.
