الجزر من الخضروات الشائعة في حياتنا اليومية لدرجة أننا لا نوليها اهتمامًا كبيرًا. في الأساس ، يستخدم الجزر في تحضير مرق الحساء وكإضافة إلزامية في تحضير أطباق اللحوم. في هذه الأثناء ، يمكن تحضير العديد من الأطباق الممتعة من الجزر.
** سلطة جزر باللحم **
1- للحصول على هذه السلطة الممتعة ، عليك أن تأخذ 0.5 كجم من الجزر الطازج وتبشره على مبشرة عادية.
2. 200 غ من البصل cut المقطّع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
3. اسلقي 200 جرام من أي لحوم مقطعة إلى مكعبات.
4. اقلي المكونات الثلاثة بشكل منفصل.
5. اخلطي كل هذه المكونات وأضيفي 200 مخلل مقطعة إلى شرائح
يمكن إضافة المايونيز إلى السلطة ، أو ربما لا.
** فطائر الجزر **
1. لتحضير هذا الطبق الأصلي واللذيذ ، تحتاج إلى تناول جزر طازجة ، 2-3 جزرات متوسطة الحجم. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
2. أضيفي إلى الجزر المبشور 2 بيضة دجاج ، 3-4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح ، 2 ملعقة كبيرة سكر عادي ، نصف ملعقة صغيرة ملح. ملاعق. أضف الفانيلين (إذا رغبت).
عجينة الجزر جاهزة.
3. وزعي الفطائر على السطح الساخن للمقلاة واقليها حتى تنضج من الجانبين.
** طاجن حلو الجزر **
1. لتحضير هذا الطاجن ، أولاً وقبل كل شيء ، ستحتاج إلى جزر بحجم 0.5 كجم ، وقشر الجزر من الأوساخ وصر.
2. اغسل 100 جرام من الزبيب. يُمزج الجزر والزبيب ويُضاف 0.25 كوب ماء وملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي (أيهما متوفر). أضف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. اخماد النتيجة لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.
3. اغلي 300 جرام من الحليب في قدر.
4. اقلي 1 ملعقة كبيرة دقيق في مقلاة بالزبدة (حوالي 2 ملعقة كبيرة) حتى يصبح لون الكراميل فاتحاً. يضاف الحليب المسلوق شيئًا فشيئًا إلى الدقيق في مقلاة مع التحريك دون توقف. اسلقي الحليب ومزيج الدقيق لمدة 3 دقائق. دعها تبرد.
5. يضاف الجزر المطهي إلى التركيبة الناتجة ويخلط جيدا. أضف بيضة واحدة وبعض الجوز والفانيلين على طرف الشاي. ملاعق.
6. دهن طبق عميق بالزبدة ، ضعي الخليط ، اطهي الكسرولة في الفرن. 15 دقيقة ستكون كافية.
