كل من المكونات وعملية الطهي بدائية إلى حد ما ، لكن الطعم يفوق الثناء!
انه ضروري
- يخدم 4:
- - 4 صدور دجاج
- - 2 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون؛
- - 2 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم؛
- - 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- - الفلفل الحار حسب الرغبة
- - بذور السمسم للرش.
- - خليط من أوراق الخس.
تعليمات
الخطوة 1
اطحن الكزبرة والفلفل قبل الطهي مباشرة باستخدام معالج أو مطحنة قهوة - وهذا سيجعل الطبق أكثر نكهة! إذا كان الفلفل طازجًا ، اقطعه جيدًا وإزالة البذور.
الخطوة 2
ماء مالح بصلصة ورشيسترشاير وخردل ديجون وزيت الزيتون. نضيف البهارات ونخلط جيدا.
الخطوه 3
قطعي شرائح صدور الدجاج منزوعة الجلد إلى شرائح رفيعة. امزجه جيدًا مع ماء مالح وضعه في طبق مقاوم للحريق. يغطى ويترك لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة. قم بإزالة الغطاء وأرسل الطائر المخلل هناك لمدة 15 دقيقة تقريبًا. احترس ، لأنه من المهم جدًا عدم الإفراط في تجفيف الدجاج! نخرجه ونتركه يبرد قليلاً فقط.
الخطوة الخامسة
بينما يبرد الدجاج ، حان الوقت لوضع مزيج أوراق السلطة بشكل عرضي على أطباق (يمكنك استخدام واحدة ، مفضلة ، نوع من الخضار!) ، ثم ضع الدجاج فوقها. رشي القليل من بذور السمسم ورشي الزيت! قدميها على الفور.
