هذا الطبق ذو الطبقات سوف يضيء أي طاولة. جميع المكونات ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. من المؤكد أن لازانيا الفطر سترضي جميع أفراد عائلتك.
انه ضروري
- - 250 جرام لازانيا
- - 1 لتر حليب
- - 200 جرام جبن بارميزان
- - 150 جرام بروكلي
- - 200 جرام فطر
- - 1 باذنجان
- - 1 كوسة
- - 2 بطاطس
- - 100 جرام ريش البصل
- - 70 جرام كراث
- - 1 ساق كرفس
- - 1 فص ثوم
- - 70 جرام طحين
- - 80 جرام زبدة
- - ملح
- - بهارات حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفطر ونضيف القليل من الملح. يُطهى الفطر في مقلاة ويُرفع عن النار ، بمجرد أن تتبخر الرطوبة ، لا تقلى. يُسلق البروكلي ويُقطع جيدًا.
الخطوة 2
اغسل وقشر الباذنجان والكوسا والبطاطس. نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ، لا ينبغي أن يزيد حجمها عن 1.5 × 1.5 سم ، ونضجها على نار متوسطة في مقلاة مدهونة بالقليل من الملح قبل الطهي.
الخطوه 3
عندما يبدأ السائل في التبخر ، أضيفي الكرفس المفروم والبصل والكراث والثوم. استمر في الغلي حتى تتبخر الرطوبة.
الخطوة 4
تحضير الصلصة. يُسكب الحليب في كوب من المينا ويُضاف الزبدة ويُضاف الملح والبهارات والدقيق. يقلب ويوضع على نار خفيفة. اغلي الصلصة.
الخطوة الخامسة
يُمزج الفطر والبروكلي والخضروات المطهية. حضّر اللازانيا وفقًا لتوجيهات العبوة. غطي قاع طبق الخبز بمقدار نصف جزء من الصلصة وأضيفي القليل من الزيت. ضع صفائح اللازانيا في الطبقة الأولى. الخضار مع الفطر - الطبقة التالية.
الخطوة 6
استمر في تبديل طبقات المعكرونة والخضروات بالفطر. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن صفائح لازانيا. رشي القليل من الجبن المبشور على كل طبقة من الخضار. نسكب الصلصة فوق الطبق.
