إذا قررت الذهاب في نزهة ، فتأكد من اصطحاب لفائف الدجاج معك. هذه المقبلات هي الأنسب لإرضاء الجوع الخفيف لمحبي التجمعات في الطبيعة. اللفائف المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لها جذور آسيوية تعود إلى عشق آباد المضياف وطشقند المشمسة.
انه ضروري
- - ملح؛
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - صلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت السمسم - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - الخضر - البقدونس والكزبرة والشبت.
- - أوراق الكرنب أو الخس الصينية - 10 قطع ؛
- - لافاش - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - فيليه دجاج - 800 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الأعشاب ناعماً ونعصر الثوم فيها ونضيف زيت السمسم والملح والفلفل والسكر والصلصة ونخلط جيداً.
الخطوة 2
قطع الدجاج إلى شرائح 6-7 سم. اخفقي المزيج بقوة ورش القليل من الملح. ضع الأعشاب المحضرة في منتصف كل قطعة.
الخطوه 3
لف اللحم على شكل لفات وثبّت الحواف بأعواد أسنان خشبية. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي اللفائف من الجانبين. ثم اخرج المسواك.
الخطوة 4
نقطع خبز البيتا إلى قطع مساوية لعرض اللفة. ضعي ورقة من الخس ولفائف الدجاج على كل قطعة مقطعة. لف الطبق وثبته بعود أسنان. يمكن تناول لفائف الدجاج الجاهزة في المنزل ، أو اصطحابها معك إلى الطبيعة ، أو في نزهة ، أو في نزهة على الأقدام.
