هل سبق لك أن طهي اللحم على الفحم … في منشفة؟ لكن في كولومبيا ، هذه هي أكثر طرق الطهي شيوعًا. مع الحد الأدنى من المكونات ، ستحصل على طبق لذيذ وطري ورائع بشكل مذهل!
انه ضروري
- 6 حصص:
- - 525 جم من لحم البقر المتن ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملح خشن؛
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. توابل المجففة.
- - منشفة قطنية 40x40 سم ؛
- - خيوط.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإعداد منشفة قطنية نفايات عن طريق ترطيبها جيدًا بالماء البارد وعصرها جيدًا. بالطبع ، حتى لو كنت تستخدم منشفة قديمة ، يجب أن تكون نظيفة!
الخطوة 2
افتح المنشفة ورش 3 أكواب من الملح الخشن أو المتوسط فوقها. تسوية الملح: يجب أن تكون الطبقة متساوية! يرش الأوريجانو المجفف على الوجه.
الخطوه 3
ضع قطعة من لحم المتن على أحد طرفي المنشفة المعدة. لف اللحم بقطعة قماش تشبه المغلف. قم بتأمين الظرف بخيوط الطبخ وضعه على الفحم الساخن. طهي لمدة 15 دقيقة على كل جانب. يمكنك أيضًا طهي وجبتك باستخدام الغاز. إذا بدأت المنشفة في التفحم ، فلا بأس ، تابع العملية.
الخطوة 4
اترك اللحم المطبوخ "يرتاح" لمدة 2-3 دقائق ثم افرد المنشفة. اللحم البسيط العصير جاهز! يمكن تقديمه بهذه الطريقة أو مع الصلصة المفضلة لديك!
