هذا الطبق ينتمي إلى المطبخ اليومي. بالتأكيد أي طبق جانبي مناسب لمثل هذه السمكة. السمك غير مكلف ، وسيصبح لذيذًا ومرضيًا لتناول طعام الغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - 1 ذبيحة بولوك
- - 2 بصلة متوسطة
- - 4 ملاعق طحين
- - 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- - بهارات السمك والملح حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير السمك. يجب غسلها جيدًا وتحريرها من الأحشاء إذا كانت في الأسماك ومسحها بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى أجزاء. بعد ذلك ، تحتاج إلى تتبيل السمك بالملح والتوابل والأعشاب العطرية.
الخطوة 2
يُسكب الطحين في وعاء مناسب ، تُسكب كل قطعة من السمك بداخلها وتُقلى في مقلاة تُسخن جيدًا بالزيت النباتي. من الضروري قلي السمك حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة على كلا الجانبين.
الخطوه 3
أثناء قلي السمك ، عليك أن تبدأ في تحضير البصل. يجب تقطيعه إلى حلقات نصف كبيرة. بعد ذلك ، يمكنك إرسال البصل مباشرة إلى المقلاة مع السمك وتقلى لبضع دقائق. لكن من الأفضل قليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بشكل منفصل عن السمك ، ولكن في نفس المقلاة حيث تم قلي بولوك.
الخطوة 4
عندما يصبح البصل جاهزًا ، أرسل السمك المطبوخ إليه واترك المقلاة على النار لبضع دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
لمثل هذه الأسماك ، يمكنك تحضير أي طبق جانبي من اختيارك ، خضروات أو من أي نوع من الحبوب. للتخلص من الدهون الزائدة ، يمكنك وضع قطع السمك على منشفة ورقية لبضع دقائق قبل التقديم.
بالعافية!
