لحم الدجاج منتج غذائي دقيق. يتم تحضيره بسرعة نسبيًا ويتناسب جيدًا مع أي طبق جانبي. استخدم إحدى الوصفات التالية للدجاج بالليمون. يمكن تقديمه على العشاء أو إعداده كطبق عطلة مميز. لن يستغرق طهي الدجاج بالليمون وقتًا طويلاً ، وسيصبح اللحم لذيذًا ورائعًا.
انه ضروري
-
- دجاجة؛
- 1 ليمون
- 1 كوب أرز
- 2 ، 5 أكواب من الماء ؛
- ملح؛
- أفيكا
- أو
- دجاجة؛
- 250 غرام كريما حامضة
- 1 ليمون
- 50 غرام زبدة
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
فحص جثة الدجاج: إزالة القنب من الريش ، وقطع الدهون الزائدة. اشطف الدجاج جيدًا من الداخل والخارج. افرك الطائر بالملح والجزيخ.
الخطوة 2
اغسل 1 ليمونة. يمكنك وضعها في بطن الدجاجة كاملة أو تقطيعها إلى شرائح. ضعي الدجاج في قدر سميكة الجدران.
الخطوه 3
اشطف كوبًا من الأرز في عدة مياه. وزعيها بالتساوي في قدر حول الدجاج. صب 2.5 كوب من الماء هناك ، قليل الملح وغط المقلاة بغطاء.
الخطوة 4
ضعي الدجاج في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اطبخ الدواجن لمدة 1 ، 5-2 ساعات ، حسب الحجم.
الخطوة الخامسة
ضعي الدجاج المطبوخ على طبق ، وزعي الأرز حوله. يقدم ساخنا.
الخطوة 6
الدجاج بالليمون في صلصة الكريمة الحامضة سيصبح لذيذًا. لتحضير هذا الطبق ، قطّع الدواجن إلى أجزاء واشطفها.
الخطوة 7
اغسل الليمون وقطّعه إلى شرائح. انزع العظام.
الخطوة 8
رتبي قطع الدجاج في صف واحد في قدر. تبليهم بالقليل من الملح ورشي الفلفل الأسود. صب حوالي 100 جرام من القشدة الحامضة فوق الدجاج. ضعي 3-4 شرائح ليمون فوقها. كرر الطبقات بنفس الترتيب مرة أخرى. بعد ملء القدر ، ضعي 50 جرامًا من الزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، فوقها.
الخطوة 9
ضعي الطبق مع الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة على نار عالية ، وغطيه بغطاء. تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، وتقليل الحرارة. ينضج الدجاج حتى ينضج على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 10
للحصول على طبق جانبي ، قم بطهي المعكرونة المسلوقة أو الأرز أو الحنطة السوداء أو البطاطس المهروسة. ضعي الزينة على طبق وضعي قطع الدجاج بجانبها. تُسكب صلصة الكريمة الحامضة فوق القدر وتُقدّم. نرش الأعشاب الطازجة المفرومة فوق الطبق إذا رغبت في ذلك.
بالعافية!
