لمفاجأة الأسرة بطبق غير عادي ولذيذ للغاية ، يمكنك طهي الحساء بالقرنبيط. سيضيف حليب جوز الهند ملاحظات غريبة إلى الطبق ، من الرائحة التي لا يمكن لأحد أن يقاومها.
انه ضروري
- - رأس قرنبيط صغير.
- - 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 2 جزر
- - 1 ساق من الكرفس.
- - ورقة غار واحدة ؛
- - 30 غرام دقيق
- - 1 لتر من مرق الخضار أو الدجاج ؛
- - 240 مل من حليب جوز الهند ؛
- - ملعقة كبيرة من البقدونس للزينة (طازجة أو مجففة) ؛
- - 120 مل كريما حامضة (اختياري) ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ويقطع الجزر والكرفس ناعماً ويقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
في قدر بقاع سميك ، سخني الزبدة على نار متوسطة. يُطهى البصل على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق ، مع التحريك من وقت لآخر. يُضاف الجزر والكرفس ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوه 3
ضعي القرنبيط وورق الغار في قدر ، واتركيها لمدة 10 دقائق ، مع تقليب الخضار من وقت لآخر. يُسكب الدقيق ويُمزج الخضار جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
الخطوة 4
اسكبي المرق واخلطي المكونات واتركيها تنضج لمدة 15-20 دقيقة تحت غطاء مغلق.
الخطوة الخامسة
أخيرًا ، صب حليب جوز الهند وأضف القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة.
الخطوة 6
بمجرد أن يبدأ الحساء في الغليان ، نخرجه من على النار ونقدمه على الفور على المائدة ، ونرش البقدونس للجمال.
