هذا الطبق الأولي مثالي لغداء أو عشاء يومي منتظم في المنزل. الماكريل المدخن الساخن هو الأفضل لهذه الوصفة.
انه ضروري
- - 550 جم من الأرز ؛
- - 2 بيض
- - 465 جم من الماكريل المدخن ؛
- - 325 جم من الطماطم
- - 65 غرام من الزبدة
- - 180 جرام جبن.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز جيدًا بالماء الجاري البارد 8 مرات على الأقل. اغلي الماء في قدر صغير. نملحها ونصب الأرز فيها. اغليها حتى تصبح طرية ، لكن لا تفرط في طهيها. ثم اسكبيها في مصفاة واشطفيها واتركي الماء يستنزف بشكل صحيح.
الخطوة 2
ثم قسّم بيضتين خام إلى أرز جاهز واخلطه في طبق خاص للخبز ، مدهون بالزيت النباتي مسبقًا ، انقل نصف الأرز الجاهز وسلسه.
الخطوه 3
قم بتفكيك الماكريل الساخن المدخن إلى قطع صغيرة ، مع إزالة جميع العظام بعناية ، حتى الأصغر منها.
الخطوة 4
انقل قطع الماكريل إلى الأرز. اغسل الطماطم وأزل الوسط وقطعها إلى دوائر صغيرة وضعها فوق الماكريل في الطبقة التالية.
الخطوة الخامسة
ضعي باقي الأرز مع البيضة فوق الطماطم وافرديها. قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة ووزعيها على سطح الكسرولة.
الخطوة 6
يرش الجبن المبشور على الوجه قدر الإمكان. ضع الطبق في الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة.
