يمكن تحضير بيتزا الاسكواش الرقيقة في نصف ساعة. إنه فصل الصيف بالخارج ، وأريد حقًا خضروات طازجة ، ويفضل أن تكون من الحديقة. إذا كنت لا ترغب في تناول الخضار نيئة ، فقم بإعداد بيتزا بسيطة ولكنها لذيذة.
انه ضروري
- - 600 غ من الكوسة ،
- - 150 جرام طماطم ،
- - 3 بيضات،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح ،
- - 60 جرام من الجبن الصلب ،
- - حفنة صغيرة من البقدونس ،
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سميد على شكل مسحوق ،
- - ملح للتذوق،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي لتليين العفن.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن للتدفئة (اضبطي درجة الحرارة على 190 درجة).
الخطوة 2
شطف الكوسة الصغيرة ، لا داعي لتقشير الجلد. إذا كنت تستخدم كوسة قديمة ، أزل القشر منها واشطفها. ابشري الكوسة على مبشرة متوسطة ، ثم اعصريها وصفيها.
الخطوه 3
يُمزج الكوسا مع البيض والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف الدقيق الممزوج بملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. تخلط جيدا ، تحصل على عجينة مثل الفطائر.
الخطوة 4
خذ قالبًا بقطر 24 سم. يمكن أن يكون النموذج إما خزفيًا أو قابلًا للفصل. إذا كنت تستخدم قالب خزفي ، قم بدهنه بالزيت ثم رشه بالسميد. إذا كنت تفضل الشكل المنقسم ، فقم بتغطيته بورقة من الورق مدهون قليلاً بالزيت. صب العجين في قالب.
الخطوة الخامسة
نقطع الطماطم إلى حلقات ونضعها على العجينة. يرش الجبن المبشور. نضع صينية الخبز بالعجين والطماطم والجبن في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد أن تصبح البيتزا ذهبية اللون ، تُرفع وتُبرد في المقلاة. تقدم في أجزاء.
