سوليانكا هو طبق روسي مشهور جدًا. خصوصية هذا الطبق هو أنه يجمع بين المكونات الحامضة والمالحة والحارة.
هناك العديد من الطرق لعمل خليط. يتم الحصول على خليط لذيذ جدا في طباخ بطيء.
انه ضروري
- لحم البقر (فيليه) - 400 جم.
- دجاج مدخن - 200 جم
- نقانق الصيد - 130 جم.
- بطاطس - 560 جم.
- جزر - 1 قطعة متوسطة.
- خيار مخلل - 2-3 قطع متوسطة الحجم.
- معجون طماطم - 100 جم.
- بصل - 1 بصلة متوسطة.
- مخلل الخيار - 100 مل.
- زيت نباتي - 100 مل.
- ماء - 2 لتر.
- ملح وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم جيدًا وقطعه مع البصل والجزر والبطاطس والخيار والنقانق وشرائح الدجاج.
الخطوة 2
صب الزيت في وعاء متعدد الطهي. نضع البصل المفروم والجزر والنقانق والدجاج ومعجون الطماطم هناك.
امزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "القلي" (حسب الطراز ، قد يتغير الاسم). نضبط وقت الطهي على 20 دقيقة.
الخطوه 3
يضاف مخلل الخيار قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج. تقلى حتى نهاية البرنامج.
الخطوة 4
بعد انتهاء البرنامج يضاف الماء والبطاطس واللحوم والملح والبهارات. امزج كل شيء جيدًا وأغلق الغطاء. قمنا بتعيين وضع "الحساء / الحساء" (قد تختلف الأسماء) وضبط الوقت على ساعة واحدة.
