على الرغم من أن جهاز الطهي المتعدد أصبح أكثر شيوعًا كل عام ، إلا أنه لا يوجد حتى الآن العديد من الوصفات لطهي الأطباق. سأضيف كرات اللحم السويدية إلى بنك الوصفات الخاص بك.
انه ضروري
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - زبدة - ملعقتان كبيرتان ؛
- - خبز أبيض لا معنى له - شريحتان ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 800 جم ؛
- - بصل كبير - 1 قطعة ؛
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - بهارات.
- لتحضير الصلصة:
- - كريمة 33٪ - 5 ملاعق كبيرة ؛
- - مرق الدجاج - 400 مل ؛
- - دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - الشبت.
تعليمات
الخطوة 1
قسّم شرائح الخبز الأبيض القديم إلى قطع صغيرة واطحنها بالخلاط.
الخطوة 2
ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء متعدد الطهي وقم بإذابه. ثم نسكب الزيت النباتي في نفس المكان. يقلى البصل الكبير المفروم ناعماً في وضع "السرنج" حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي ، أي لمدة 5-8 دقائق.
الخطوه 3
يُضاف البصل المقلي إلى لحم الخنزير الجاهز واللحم البقري المفروم ، وكذلك بيض الدجاج النيء والملح والخبز الأبيض القديم المفروم بالخلاط والفلفل وأي توابل من اختيارك. امزج كل شيء كما ينبغي. انقل الكتلة المشكلة إلى الجانب لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 4
تشكل الكرات من اللحم المفروم الناتج ، والتي يبلغ قطرها حوالي 5-6 سم. ضعهم في وعاء متعدد الطهي بعد إذابة الزبدة المتبقية فيه. اطهي الطبق على إعداد "التحمير" على كل جانب لمدة 3 دقائق. لا تنس تغطية الطباخ متعدد الوظائف بغطاء أثناء هذا الإجراء.
الخطوة الخامسة
انقلي كرات اللحم الجاهزة إلى وعاء فارغ. في الدهن المتبقي بعد قلي الطبق الرئيسي ، اقلي دقيق القمح لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك المستمر.
الخطوة 6
ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الدقيق المقلي في قدر بطيء. أدخله في أجزاء صغيرة ، مع تحريك الكتلة المتكونة باستمرار. ثم صب الكريم هناك. يُطهى المزيج الناتج في نفس وضع كرات اللحم لمدة 4-5 دقائق.
الخطوة 7
بعد إيقاف تشغيل جهاز multicooker ، ضع كرات اللحم في الصلصة الناتجة.
الخطوة 8
قم بطهي الطبق بعد ضبط برنامج "إعادة التسخين" لمدة 20 دقيقة أخرى. كرات اللحم السويدية جاهزة!
