الفرق الرئيسي بين كرات اللحم والشرحات هو إضافة أنواع مختلفة من الحبوب إلى كرات اللحم. إذا كان لديك لحم مفروم وأرز ، فلا يمكنك التفكير لفترة طويلة فيما ستطبخه على الغداء.
انه ضروري
- - 300 جرام لحم خنزير مفروم
- - 1 جزرة
- - 1 رأس بصل
- - 0.5 كوب أرز
- - 2 بيض
- - زيت نباتي
- - بهارات
- - نصف كوب كريمة حامضة
- - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، خذ اللحم المفروم ، لا يمكن أن يكون لحم الخنزير أو لحم البقر فحسب ، بل أيضًا خليطًا من عدة لحوم مفرومة. ضعه في وعاء عميق.
الخطوة 2
اغسل وقشر الجزر والبصل. نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، نضع البصل والجزر في مقلاة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
الخطوه 3
بعد ذلك ، تحتاج إلى سلق الأرز. للقيام بذلك ، اشطف الأرز وضعه في قدر به ماء مملح. دعها تطهى حتى تنضج.
الخطوة 4
بعد ذلك ، عندما ينضج الأرز ، اخلطي جميع المكونات. يُمزج اللحم المفروم والقلي والأرز. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة إلى الخليط. تخلط جيدا وتشكيل كرات صغيرة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي كرات اللحم على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون الأحمر. بعد ذلك نضع كل كرات اللحم في قدر ونسكب صلصة كريمة الطماطم الحامضة. لتحضيره ، اخلطي نصف كوب من القشدة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
الخطوة 6
بعد ذلك ، ضعي القدر مع كرات اللحم على نار خفيفة. تأكد من تغطية المقلاة بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
