يعتبر الباذنجان منتجًا منخفض السعرات الحرارية ، فهو يحتوي على فيتامينات المجموعة B ، PP ، C ، كاروتين. لذا فإن باستا الباذنجان ليست طبقًا إيطاليًا بسيطًا ولذيذًا فحسب ، بل إنها صحية أيضًا. سوف يحبها عشاق الخضار.
انه ضروري
- لكل وجبة:
- - 200 غرام من السباغيتي ؛
- - 1 باذنجان متوسط
- - 1 طماطم
- - 4 فصوص من الثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - أعشاب إيطالية.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي السباغيتي في ماء مملح حتى تنضج.
الخطوة 2
نقطع الباذنجان إلى أطباق ثم قطريًا إلى شرائح طويلة.
الخطوه 3
يقلى الباذنجان في زيت الزيتون حتى يصبح نصف شفاف.
الخطوة 4
أضف مكعبات الطماطم إلى الباذنجان. إذا كان لديك طماطم صغيرة ، استخدم القليل منها. فقط ضع في اعتبارك - يجب أن يكون هناك المزيد من الباذنجان من حيث الحجم.
الخطوة الخامسة
تُطهى الخضار حتى تنضج. أضف فصوص الثوم المبشورة جيدًا. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. أضف خليط من الأعشاب الإيطالية العطرية.
الخطوة 6
ضعي السباغيتي على طبق ، وضعي فوقها صلصة الباذنجان المحضرة.
