غالبًا ما يحدث أن يتبقى 30-40 دقيقة قبل وصول الضيوف وتحتاج إلى تحضير شيء لذيذ وبسيط ورائع في نفس الوقت. يمكن أن تساعدك وصفة معكرونة البحر الأبيض المتوسط مع الجمبري في مثل هذه الحالة وسوف ترضي ضيوفك بالتأكيد ، وربما تصبح طبقًا مميزًا لك.
انه ضروري
فيتوتشيني أو سباجيتي ، روبيان ملك ، ثوم ، كريمة (10٪ على الأقل) ، بقدونس وريحان ، صلصة الصويا ، زبدة للقلي
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير المعكرونة لـ 4 أشخاص ، ستحتاج 500-700 جرام من الجمبري. إذا اشتريت جمبريًا مجمدًا كاملًا ، فأنت بحاجة أولاً إلى التخلص من كل الفائض. يُسكب الجمبري في الماء المغلي ويُغلى لمدة 5-7 دقائق. يجب تبريد الجمبري المسلوق قليلاً ثم إزالة الرؤوس والكافيار. نتيجة لذلك ، سيكون لديك ذيول لطيفة بصدفة ؛ ولست بحاجة إلى إزالتها.
الخطوة 2
في مقلاة مسخنة ، أضيفي 50 جرامًا من الزبدة ، وضعي الجمبري المحضر مع 2 من رؤوس الثوم المهروسة ، واقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على القشرة وأضيفي 1-2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا حسب الرغبة. صلصة الصويا مالحة جدًا ، لذا لا حاجة إلى ملح إضافي.
الخطوه 3
بعد تحمير الجمبري ، أخرج الثوم (أعطى الرائحة والطعم للزيت ، ولن نحتاج إليه بعد الآن) وأضف الكريمة 200 غرام. والاستمرار في التقليب ، وجعلها تتكاثف. بينما تتكاثف الصلصة ، يمكنك سلق المعكرونة. لهذا الغرض ، أنواع مختلفة من المعكرونة مناسبة ، اختر النوع الذي تفضله ، وقم بغليه وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. فارق بسيط مهم - يجب أن يكون المعجون آليا.
الخطوة 4
للتقديم ، ضعي المعكرونة أولاً في طبق وفوقها صلصة الجمبري الناتجة. كل هذا يمكن تزيينه بأوراق الريحان والبقدونس حسب ذوقك.
