الفلفل المحشو بالخضروات لن يجذب فقط أولئك الذين توقفوا عن تناول اللحوم. هذا الطبق سيكون موضع تقدير من قبل أولئك الذين يتبعون شخصياتهم أو يصومون. قم بإعداد الفلفل المحشي على العشاء ولا داعي للقلق بشأن ثقل معدتك الذي يزعجك أثناء الليل.
انه ضروري
-
- 8 فلفل رومي كبير
- 1 كوب أرز
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 بصل
- 1 جزرة
- 2 طماطم
- 3-4 فصوص ثوم
- الخضر
- ملح
- فلفل مطحون
- زيت القلي
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفلفل واقطع الساق والجزء العلوي. تنظيف من البذور والأقسام الداخلية. حاول ألا تتلف الجدران. يمكن إزالة البذور المتبقية بالداخل بسهولة بالماء. اشطف الفلفل مرة أخرى واتركه حتى يجف بمنشفة. تقلى في الزيت النباتي ، وتقلب من حين لآخر.
الخطوة 2
يُسلق الأرز. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر. نقطع البصل ناعما. يُسحق الثوم في كسارة خاصة أو يقطع ناعماً بسكين. تحضير البقدونس المفروم والشبت.
الخطوه 3
يُقلى الجزر والبصل ، ويُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُمزج في وعاء عميق مع الأرز والأعشاب المفرومة جيدًا وشرائح الطماطم. اضف الملح والفلفل للمذاق. نأخذ بعض اللحم المفروم بملعقة صغيرة ويغمسوا جيداً في الفلفل المقلي. لا تملأ الفلفل باللحم المفروم حتى الحافة حتى لا تسقط الحشوة أثناء الطهي.
الخطوة 4
تحضير المرق. نبشر الطماطم ونقطع الفلفل إلى مكعبات ونفرم البصل ناعماً. يقلى الفلفل والبصل في الزيت النباتي. يُضاف لب الطماطم والثوم المفروم ناعماً والأعشاب. يُسكب هذا المزيج العطري فوق الفلفل المطبوخ. للون ، أضيفي ملعقة من معجون الطماطم. يتبل بالملح والفلفل ويضاف قليل من السكر. يُطهى الفلفل على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، ويُغطى بغطاء. عند التقديم ، تُسكب الصلصة فوق الفلفل. أتمنى لك وجبة شهية.
