من الصعب العثور على منتج يولد ضجة حوله مثل زيت جوز الهند. منذ وقت ليس ببعيد ، لم يكن معظم سكان البلاد يعرفون حتى عن وجودها ، ولكن اليوم أصبحت فوائد وأضرار زيت جوز الهند موضوع مناقشات عديدة.
كيف يصنع زيت جوز الهند
قبل أن تفهم فوائد ومضار زيت جوز الهند ، عليك أن تفهم الفروق الدقيقة في إنتاجه. يتم الحصول على هذا المنتج من لب جوز الهند الطازج ، والذي يتم طحنه أولاً ، ثم تجفيفه وضغطه. يتم احتواء أقصى قدر من العناصر الغذائية في المنتج الذي تم الحصول عليه بالضغط على البارد. ومع ذلك ، فإن هذه التقنية باهظة الثمن ، لذلك يكاد يكون من المستحيل العثور على مثل هذا الزيت في المتاجر. زيت جوز الهند المعصور على الساخن هو أمر آخر. نظرًا لانخفاض تكلفة الإنتاج ، يمكن العثور عليه معروضًا للبيع في أغلب الأحيان. ولكن يجب أن نتذكر أنه نتيجة للمعالجة ، فإنه يفقد الجزء الرئيسي من خصائصه المفيدة.
كيف يتم استهلاك زيت جوز الهند
يختلف زيت جوز الهند في قوامه اختلافًا كبيرًا عن المنتجات النباتية الأخرى. يتميز بكثافة عالية ، وبالفعل عند درجة حرارة + 150 درجة مئوية ، فإنه يكتسب خاصية الاتساق القابض المميزة للكريمات. يمكن استخدامه للأغراض الغذائية ومستحضرات التجميل وحتى الطبية. في المطبخ - مساعد كبير في تحضير اللفائف الحلوة والبسكويت والطواجن. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإضافة زيت جوز الهند غير المكرر إلى السلطات والبطاطس المهروسة وكريمات المعجنات ، ويمكن استخدامه في قلي البيض والبطاطس.
زيت جوز الهند المضغوط على الساخن مناسب للعديد من علاجات التجميل. يطلق عليه "أفضل صديق للشعر" وهو علاج فعال لحب الشباب والتجاعيد الأولى.
في الطب الشعبي ، يستخدم هذا المنتج في علاج قروح الهربس ، وجدري الماء ، والقوباء المنطقية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقضي بسرعة على الالتهاب والحكة التي تسببها لدغات الحشرات.
الخصائص المفيدة لزيت جوز الهند
والآن - بشكل أكثر تحديدًا حول فوائد ومخاطر زيت جوز الهند. أهم ما يميزه هو نسبة عالية من حمض اللوريك. وهي بدورها وسيلة مثبتة في محاربة البكتيريا والفيروسات والفطريات المختلفة التي تسبب تطور العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود الأحماض الدهنية فعال في مكافحة النوبات ، بما في ذلك تلك الناجمة عن الصرع. كما أنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزز امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
زيت جوز الهند له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. له تأثير إيجابي على الهضم وله تأثير تليين. يسرع المستحضر من التئام الأغشية المخاطية ويخفف الالتهاب ولذلك يمكن استخدامه في التقرحات والتهابات الأمعاء وجدران المعدة سيساعد على التخلص من زيت جوز الهند وحموضة المعدة. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ ملعقة صغيرة من الزيت عن طريق الفم.
نسبة الدهون العالية هي الإجابة على السؤال الذي يجعل زيت جوز الهند يحظى بشعبية كبيرة في مستحضرات التجميل. يرطب البشرة والشعر ، وينعم الشفاه ، وهو رائع للتدليك ويساعد على حماية الجسم من الأشعة فوق البنفسجية.
ضرر زيت جوز الهند
على الرغم من حقيقة أن زيت جوز الهند له خصائص مفيدة واسعة النطاق وليس له موانع عمليًا ، إلا أنه يمكن أن يتأذى إذا تم تناوله عن طريق الفم بكميات كبيرة. والسبب في ذلك هو ارتفاع نسبة الدهون فيها. يمكن أن تسبب الحساسية وزيادة الوزن ببساطة. أيضًا ، يجب التخلي عن استخدام هذا المنتج في حالة التعصب الفردي.
