يعتبر حليب جوز الهند سائلًا مغذيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق برائحة رقيقة. يتم الحصول على مثل هذا المنتج النباتي من لب جوز الهند ، ويتم استخدامه معلبًا وطازجًا في الطهي ومستحضرات التجميل. الفوائد التي لا تقدر بثمن لحليب جوز الهند واضحة ؛ يحتوي السائل الأبيض الحلو على العديد من الفيتامينات.
غالبًا ما يتم الخلط بين حليب جوز الهند وعصير جوز الهند أو الماء. على عكس عصير جوز الهند ، وهو منتج طبيعي ، فإن حليب جوز الهند الأبيض مصنوع من لب الفاكهة المسحوق. يمكن أن يكون السائل سميكًا أو رقيقًا جدًا ، ويعتمد ذلك على تقنية إنتاج حليب جوز الهند.
الفوائد الصحية لحليب جوز الهند
في أغلب الأحيان ، يستخدم حليب جوز الهند في مطابخ الدول الآسيوية. على سبيل المثال ، في تايلاند ، يمكنك تذوق الحساء على أساس حليب جوز الهند. يتمتع السائل المغذي بطعم غني غير عادي ، ولهذا السبب وقع الأوروبيون أيضًا في حب المنتج. إلى جانب خصائص تذوق الطعام ، يحظى محتوى الزيوت والدهون في الحليب بتقدير خاص. حليب جوز الهند النباتي هو مكون شائع في الحلويات والصلصات الحلوة والآيس كريم والكوكتيلات. هذا السائل غني بحمض الاسكوربيك والحديد والمنغنيز.
ينصح بحليب جوز الهند للإرهاق العصبي والجسدي ونقص الفيتامينات. المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذلك ينصح باستخدامه في حالة فقدان القوة والتعب. وجد العلماء أن السائل الحلو يساعد في التغلب على الاكتئاب واضطرابات المسالك البولية. يساعد حليب جوز الهند أيضًا على منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
يشبه حليب جوز الهند في المذاق والتركيب لحليب الثدي ، ويقوي العظام ويحفز النمو العقلي. لذلك ، هذا المنتج مناسب لأغذية الأطفال. المشروب الصحي ، على الرغم من محتواه من الدهون والزيوت ، لا يسد الشرايين ولا يرفع مستويات الكوليسترول.
محتوى السعرات الحرارية في حليب جوز الهند ومحتوى الفيتامينات
يستغرب حليب جوز الهند مذاقه ، ويستخدم للأغراض الطبية للوقاية من أمراض الغدة الدرقية. المنتج مفيد للكبد بسبب محتواه المعدني. يتمتع الحليب المعجزة بخصائص مضادة للشيخوخة ، لاحتوائه على الكثير من فيتامينات ب.
يحظى حليب جوز الهند بتقدير خاص من قبل النباتيين ، الأشخاص الصائمين. يمكن إضافة "الكريمة الآسيوية" ، كما يُطلق على السائل الأبيض أيضًا ، إلى الشاي. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج حوالي 150 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، لكن الأحماض الدهنية والزيوت في تركيبته تمتص جيدًا ، لذلك يمكن لمن يريدون إنقاص وزنهم شرب الحليب.
يحسن حليب جوز الهند عملية الهضم بسبب احتوائه على الألياف الغذائية. يحتوي المشروب على حمض اللوريك الذي يقوي جهاز المناعة ويحارب الفيروسات. يساعد الحليب على تطبيع البكتيريا المعوية. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع استخدامها. على وجه الخصوص ، المنتج النباتي هو بطلان في حالة عدم تحمل الفركتوز ، وحساسية جوز الهند. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المواد الحافظة المضافة إلى حليب جوز الهند للحفاظ على نضارته يمكن أن تسبب أيضًا رد فعل سلبي للجسم. لذلك ينصح أخصائيو التغذية بتناول مشروب طازج ، فهو مفيد أكثر. عند الشراء ، تأكد من الانتباه إلى تركيبة الحليب ومحتواه من الدهون ، فقد يختلف.
