يمكن تحضير شرائح السمك بعدة طرق. في كل حالة ، يتم تحضير الطبق بسرعة وببساطة ، ويصبح لذيذًا ، والأهم من ذلك أنه صحي. للطبخ ، يمكنك استخدام شرائح من أي سمكة تقريبًا. وتجدر الإشارة إلى أن الليمون عنصر لا غنى عنه للمأكولات البحرية ، مما يضفي على الطبق مذاقًا خاصًا ورائعًا.
انه ضروري
- - سمك فيليه 700 جرام
- - ليمون 1 حبة.
- - بصل 1 حبة.
- - زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - الشبت الخضر
- - خل 9٪ 2 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى حلقات ونقليها في القليل من الزيت النباتي حتى تصبح شفافة. أضف الخل المخلوط مسبقًا مع ملعقتين كبيرتين من الماء واستمر في الغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
الخطوة 2
قطع الليمون إلى نصفين. اعصر نصف العصير ، واقطع النصف الآخر إلى شرائح رفيعة.
الخطوه 3
رشي شرائح الفيليه بعصير الحمضيات ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضيفي عليها شرائح قليلة من الليمون والبصل والشبت المفروم. لف اللفافة برفق وثبتها بأعواد الأسنان.
الخطوة 4
تقلى اللفافة بالزيت النباتي حتى تظهر قشرة ذهبية فاتحة. يُضاف نصف كوب من الماء ، ويُغطى المقلاة ويُطهى طبق السمك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. برد الطبق بعد الطهي.
