الحنطة السوداء - المنتجات المخبوزة المصنوعة من اللحم المفروم والحنطة السوداء ، تشبه كرات اللحم. مثل هذا الطبق غذائي ولا يتطلب طبقًا جانبيًا وهو مناسب كوجبة عشاء دسمة. سوف يقوم بتنويع القائمة المعتادة بشكل ممتع وسيسعد عائلتك بذوقها.
انه ضروري
- - 500 غرام لحم مفروم
- - كوب واحد من الحنطة السوداء
- - رأسان من البصل.
- - بيضة؛
- - جزرة؛
- - كوب واحد من الماء
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- - بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الحنطة السوداء حتى تنضج في ماء مملح وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نضيفه إلى اللحم المفروم مع البيض والبصل المفروم من خلال مفرمة اللحم. يتبل كل شيء بالملح والفلفل ويخلط جيدا.
الخطوة 2
يقشر البصل المتبقي ويقطع إلى أنصاف حلقات ، ويقطع الجزر إلى شرائح كبيرة. اقليهم في القليل من الزيت النباتي. ثم نضيف معجون الطماطم والماء. ينضج لمدة 3 دقائق ثم يضاف القليل من الملح.
الخطوه 3
شكلي اللحم المفروم إلى كرات صغيرة وضعيها في طبق للخبز. يُسكب التحميص المطبوخ ويوضع في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. يرش الشعب اليوناني الجاهز بالبقدونس المفروم ناعماً ويقدم مع الكريمة الحامضة.
