Gozleme - مترجمة من التركية إلى خبز مسطح. مصنوعة من عجينة رقيقة. العجين الرقيق يسمى أيضا يوفكا. كملء ، يمكنك استخدام السبانخ واللحوم والجبن والجبن.
انه ضروري
- - 500 جرام من الكفير
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - 1/2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
- - 800 جرام طحين
- - 250 جرام فيليه ديك رومي
- - 25 جم بصل
- - فلفل أسود حسب الرغبة
- - الخضر
- - 1 علبة زبدة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، يُسكب الكفير في قدر ، ثم يُضاف إليه الصودا والملح والدقيق. يعجن العجين.
الخطوة 2
يُطحن فيليه الديك الرومي بالبصل ويفضل أن يكون في الخلاط.
الخطوه 3
نضيف الأعشاب والملح والفلفل ونخلط جيداً.
الخطوة 4
اصنع كرات متطابقة من العجين ، اسحقها براحة يدك وضع اللحم المفروم
الخطوة الخامسة
اجمع العجين ككيس. بلطف ، ببطء ، ابدأ في التدحرج بشكل رقيق.
الخطوة 6
تأكد من مسح المقلاة بالريش ، وقم بتسخينها مسبقًا وإضافة العجينة. دهن الجانب المخبوز بالزبدة.
الخطوة 7
يجب أن يكون gözleme بنفس الحجم ولا يحترق ، لذا امسح الصينية في كل مرة.
الخطوة 8
ضعي جوزليم في كومة وقدميه ساخناً.
